針對“3·15”晚會“曝光的槽頭肉制作”梅菜扣肉“預(yù)制菜問題，陜西省市場監(jiān)管局高度重視，第一時間印發(fā)《關(guān)于開展”3·15“所涉食品排查的緊急通知》，要求各地市場監(jiān)管局迅速組織人員，對轄區(qū)內(nèi)的商超、餐飲店進行全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)生產(chǎn)的問題”梅菜扣肉“后，立即下架停售。

 

　　省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉育民結(jié)合校園食品安全排查整治專項行動督導檢查，深入延安市洛川縣和黃陵縣、銅川市印臺區(qū)，排查是否存在”3.15“晚會涉及的食品安全問題。實地檢查了宏悅?cè)f家、客都超市、麥谷鮮生商貿(mào)公司等食品經(jīng)營單位食品安全主體責任、食品安全管理人員配備、食品進貨查驗與索證索票等制度落實情況，查看了”梅菜扣肉“等預(yù)制菜的銷售經(jīng)營情況。要求經(jīng)營者全面落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全制度要求，提升食品安全管理水平，及時清理臨界食品，排查食品安全風險隱患，確保經(jīng)營的食品安全、放心。

 

　　（食品經(jīng)營處供稿）