食品伙伴網訊 6月25日，內蒙古自治區市場監督管理局發布2025年第12期通告，檢出18批次不合格食品，主要是農藥殘留超標、食用添加劑超標、污染物超標，微生物污染等問題。

 

 

　　2批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為錫林郭勒盟太仆寺旗福順全家福生活超市銷售的精品香蕉，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；巴彥淖爾市臨河華聯超市有限公司銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。

 

　　噻蟲嗪是一種新煙堿類高效低毒的殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。噻蟲嗪在水中具有高溶解性，在干旱環境中依然能保持高效吸收。與吡蟲啉相比，噻蟲嗪的活性更高，安全性更好，殺蟲譜更廣，且作用速度迅速，持效期長達14-35天。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。

 

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有效防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動物體上的寄生蟲，具有廣譜、高效、快速等特性。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的食品，可能引起頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量為0.5mg/kg。

 

　　13批次餐飲具檢出微生物污染、污染物超標問題

 

　　13批次餐飲具檢出微生物污染、污染物超標問題，分別為呼和浩特市賽罕區昭烏達路仙季椰子雞餐飲店使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；內蒙古禧繽餐飲管理有限公司（呼和浩特市）使用的盤（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市回民區康誠達餐飲店使用的碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區南馬神廟街永記和味豆漿快餐店使用的盤子（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區川把式串串香鼓樓火鍋店使用的杯子（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區南馬神廟街菜根香酒店使用的勺子（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；呼和浩特市新城區南馬神廟街九田家烤肉店使用的盤子（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；赤峰市松山區松岳街辣嘴鴨餐飲店使用的小碗與水杯（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；錫林郭勒盟錫林浩特市老誠一鍋使用的盤子與小碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；赤峰市松山區海貝爾石磨豆腐王飯店使用的碗（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；錫林郭勒盟錫林浩特市晨豐早餐店使用的餐碗（豆漿碗）（自行消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　陰離子合成洗滌劑是洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對人體健康產生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學物質，應控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。

 

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。

 

 

　　3批次食品檢出食品添加劑超標問題，分別為錫林郭勒盟錫林浩特市真珍豆漿房那達慕店銷售的油條，鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定；滿洲里市福成攤床（唐福成）銷售的花椒粉與干姜粉，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

 

　　硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值為100mg/kg。長期攝入鋁殘留超標的食品，可能影響人體對鐵、鈣等營養元素的吸收，從而導致骨質疏松、貧血等，甚至影響神經細胞的發育。

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體健康造成危害，但長期食用二氧化硫超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，其他香辛料調味品中不得使用二氧化硫。