糕點、干貨、熟肉制品
米面、酒類、散裝糖果
散裝食品包裝簡單、種類繁多
在超市、集貿市場等地隨處可見
關于散裝食品售賣、購買、存放
需要注意什么呢？
讓我們一起來看看吧！
散裝食品是什么？
根據《四川省散裝食品銷售標簽標識規范》，散裝食品指在經營過程中無食品生產者預先制作的定量包裝或者容器、需要稱重或者計件銷售的食品，包括無包裝以及稱重或者計件后添加包裝的食品。在經營過程中，食品經營者進行的包裝，不屬于定量包裝。
散裝食品銷售標簽標識有什么要求？
《四川省食品安全條例》第二十一條規定，食品經營者銷售散裝食品，應當設立專區或者專柜，并在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產者名稱、食品生產許可或者備案編號、地址、聯系方式等內容。
標明的生產日期應當與出廠標注的生產日期一致；拆零銷售的食品，原包裝應當保存至銷售完畢。餐飲服務提供者銷售自制的泡酒，應當在盛裝容器上標注酒類生產經營者和泡制材料的名稱、數量、泡制日期等信息。散裝白酒不得與工業酒精、醇基液體燃料等易誤食物質在同一經營場所貯存、銷售。
《四川省散裝食品銷售標簽標識規范》提供了散裝食品銷售和貯存標簽標識參考樣式和示例，支持通過電子屏幕、電子貨架等信息化方式向消費者展示散裝食品標簽標識相關內容。
標簽的字體顏色推薦黑色，手寫標簽字跡要求工整、清晰，字體大小適中。廣大經營者可點擊閱讀原文下載參考樣式。
散裝食品銷售標簽標識有什么要求？
01
要注意觀察散裝食品的銷售環境是否整潔干凈，是否使用了無毒、清潔的銷售工具，以及散裝食品區前是否有禁止消費者觸摸的標識；
02
銷售人員是否有嚴格的銷售規范和良好的衛生習慣，從業人員是否佩戴口罩、手套和帽子；
03
仔細查看標簽標識，對于無標簽或標識食品名稱、保質期、生產日期等不全的食品，未在食品標簽標明貯存溫度存放的食品要慎重選購。
04
索取和保存購物憑證，便于發現食品在保質期內發生問題時及時和經銷商聯系。
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（七）項規定，食品經營者未按規定要求銷售食品，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正，給予警告；
拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
希望廣大經營者進一步規范經營行為，保障消費者合法權益，營造放心消費環境。歡迎廣大消費者對我市食品經營者進行監督，若發現有食品安全問題請撥打投訴舉報電話：12315。
信息來源：食品經營科
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