澳門市政署持續開展食品安全監督抽檢工作，評估市售食品的食用風險及衛生狀況。今年第一季在本澳市面合共抽取了四百六十八個食品樣本進行檢測，所有樣本的檢測結果均未見異常。
市政署第一季合共抽檢四百六十八個食品樣本，包括一百五十六個一般市售食品樣本和三百一十二個餐飲食品樣本，抽檢點涵蓋本澳各區食肆、外賣店、超級市場、凍肉店及雜貨店等。市政署對相關食品樣本進行了檢測，當中微生物檢測項目包括沙門氏菌屬、單核細胞增生李斯特氏菌、蠟樣芽孢桿菌等常見致病菌；化學檢測項目包括重金屬、食品添加劑及禁用物質等。化驗結果顯示，所有四百六十八個樣本均未見異常。
因應去年日本福島核污水排放入海洋，進口食品輻射水平檢測結果已在市政署食安資訊網 www.foodsafety.gov.mo作恒常公布，故本年度不再納入食品常規抽檢結果統計。
為預防及減低食安風險，市政署提醒食品經營者須遵守《食品安全法》及相關法規經營運作。市政署亦持續進行食品安全監督抽檢及場所衛生巡查工作，一旦發現存有食安隱患，將根據《食品安全法》并依風險程度采取預防及控制措施，如扣查或銷毀問題食品、勒令停業整頓等。本年第一季食品常規抽檢結果已上載至市政署食安資訊網 www.foodsafety.gov.mo，歡迎市民查閱。
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