在市場監督管理總局組織開展的食品安全抽檢中發現我省2批次不合格食品，涉及2家經營單位，2家生產單位。現將有關核查處置情況通告如下：
一、抽樣單編號為GJC23000000004947935ZX的永平黃燜雞風險控制及核查處置情況
（一）基本情況
永平縣誠睿商貿有限公司銷售的，由永平縣天然食品有限公司生產的規格型號為1200克/箱的永平黃燜雞，經檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
（二）生產環節風險控制情況
永平縣天然食品有限公司共生產該批次永平黃燜雞15箱，共計18公斤，貨值金額1170元，已銷售15箱，無庫存。當事人已實施產品召回措施，但暫未收到應召回產品。
（三）生產環節核查處置情況
1.經調查，永平縣天然食品有限公司生產不合格永平黃燜雞的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定。案件調查過程中當事人積極配合，并主動開展整改自查，且未造成嚴重危害后果，符合從輕或者減輕行政處罰規定的情形。永平縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項，對當事人作出責令改正違法行為，并處罰款3000元的行政處罰。
2.永平縣天然食品有限公司采取的整改措施：認真分析查找不合格原因，切實進行整改，加強產品自檢，并對整改后的產品進行送檢，確保整改措施落實到位。同時，進一步完善企業食品安全管理制度，對員工進行食品安全及操作規范的相關培訓，提高員工食品安全意識，加強產品質量控制，加大自檢自查的力度，確保產品質量符合國家食品安全標準。
（四）經營環節風險控制情況
永平縣誠睿商貿有限公司共購進該批次永平黃燜雞15箱，共計18公斤，貨值金額1170元，已銷售15箱，無庫存。當事人已對不合格產品進行召回，暫未收到應召回產品。
（五）經營環節核查處置情況
1.經調查，永平縣誠睿商貿有限公司銷售不合格永平黃燜雞的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規定。當事人系首次違法，履行了進貨查驗義務，且在案件調查過程中積極配合，能提供《永平縣誠睿商貿有限公司進貨查驗記錄》，積極對銷售的不合格食品進行召回，主動降低違法行為帶來的危害后果。永平縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條，以及《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第一項的規定，對當事人作出責令改正違法行為、不予行政處罰的決定。
2.永平縣誠睿商貿有限公司采取的整改措施：進一步完善進貨查驗和索證索票制度，嚴把食品進貨關；加強食品安全相關知識的學習，提高食品安全意識。
二、抽樣單編號為GJC23000000002954082ZX的單山蘸水（香辣型）風險控制及核查處置情況
（一）基本情況
德欽縣天天鮮商貿有限責任公司銷售的，由昆明市單山調味食品有限公司生產的規格型號為400克/袋的單山蘸水（香辣型），經檢驗，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
（二）生產環節風險控制情況
昆明市單山調味食品有限公司共生產該批次單山蘸水（香辣型）500袋，共計200公斤，貨值金額7512元，已銷售500袋，無庫存。當事人已實施產品召回措施，但暫未收到應召回產品。
（三）生產環節核查處置情況
1.經調查，昆明市單山調味食品有限公司生產不合格單山蘸水（香辣型）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規定。當事人在案件調查過程中積極配合，能如實陳述違法事實并主動提供該批次不合格產品的生產銷售記錄、生產工藝、整改報告等證據材料。昆明市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項、《關于規范市場監督管理行政處罰裁量權的指導意見》第十四條第二項的規定，對當事人作出責令改正違法行為，沒收違法所得7512元，并處罰款50000元的行政處罰。
2.昆明市單山調味食品有限公司采取的整改措施：認真分析查找不合格原因，提出整改措施并落實到位；進一步完善企業質量控制制度，定期組織學習食品安全標準及相關法律法規，加強對原輔料質量的把控，增加原輔料及產品的送檢頻次，確保后續產品符合國家食品安全標準……
（四）經營環節風險控制情況
德欽縣天天鮮商貿有限責任公司共購進該批次單山蘸水（香辣型）125袋，共計50公斤，貨值金額2225元，已銷售113袋，共計45.20公斤，庫存12袋，香格里拉市執法人員依法對未銷售的12袋不合格產品進行查封扣押。當事人已對銷售的產品實施產品召回措施，但暫未收到應召回產品。
（五）經營環節核查處置情況
1.經調查，德欽縣天天鮮商貿有限責任公司銷售不合格單山蘸水（香辣型）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規定。案件調查過程中當事人積極配合，能如實說明進貨來源，查驗了供貨商的相應資質及產品合格證明，履行了進貨查驗義務。德欽縣市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，對當事人作出免于處罰，并沒收不合格單山蘸水（香辣型）12袋的行政處罰。
2.德欽縣天天鮮商貿有限責任公司采取的整改措施：立即停止銷售不合格食品，全面清理庫存食品；完善進貨查驗和索證索票制度，建立進銷貨臺賬；加強對食品安全相關法律法規的學習，提高食品安全意識。
云南省市場監督管理局
2024年4月29日
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