食品安全事關民生福祉，是底線，也是紅線。連日來，濟南市歷下區市場監管局聚焦農貿市場散裝食品銷售的傾向性、多發性問題，組織開展了專項規范提升工作。
清查隱患問題。執法人員立足轄區實際和日常消費投訴的熱點問題，認真分析了農貿市場內散裝米面、速凍食品、膨化食品、糕點等重點品類的經營情況，并將進貨查驗不規范、標簽標注不合規、食品銷售者主體責任不落實等問題作為重點檢查和規范的目標。
規范經營行為。執法人員向經營業戶發放散裝食品標簽，指導業戶規范標注標簽并與產品合格證一起張貼至散裝食品容器上或其他顯著位置；發放進貨查驗登記本，督促業戶如實記錄產品名稱、數量、進貨日期等內容或將票據進行粘貼，確保散裝食品索證索票規范齊全；嚴格要求業戶依法依規落實食品安全主體責任，做好進貨查驗和標簽管理工作，有效開展“日管控、周排查、月調度”工作，主動自查自糾，發現問題后及時處理。
加大宣傳引導。執法人員采取上門宣傳、集中培訓等方式持續加大關于散裝食品安全管理相關規定的解讀力度，指導散裝食品銷售者自覺落實食品安全主體責任，強化守法規范經營意識，著力提升農貿市場食品安全整體水平。
截至目前，已累計檢查農貿市場9家，涉及農貿市場內經營單位92戶，發放散裝食品標簽及進貨查驗登記本1500余份，責令整改3戶。
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