食品伙伴網訊 近日，浙江省市場監督管理局發布2024年第22期食品安全監督抽檢信息通告，通報了29批次不合格食品，其中，有2批次水產制品檢出其他污染物問題。
抽檢信息顯示，這2批次不合格食品分別為臺州市悅冠供應鏈有限公司銷售的標稱舟山舟勝海洋食品有限公司生產的精制烤魚片，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定；杭州有魚港生物科技有限公司在天貓（網店）銷售的標稱溫州金海岸食品有限公司生產的黃魚酥，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，N-二甲基亞硝胺在水產制品（水產品罐頭除外）中的最大限量值為4.0μg/kg。熟制動物性水產制品中N-二甲基亞硝胺檢測值超標的原因，可能是產品原料腐敗所致或加工過程中污染所致。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 舟山舟勝海洋食品有限公司 | 浙江省舟山市普陀區沈家門街道衛星路40號 | 臺州市悅冠供應鏈有限公司 | 浙江省臺州市椒江區洪家街道農港城A區1-1002、1-1003號（自主申報） | 精制烤魚片 | 散裝稱重 | 漁水情深和圖形 | 2023/12/25 | N-二甲基亞硝胺║180.94µg/kg║≤4.0µg/kg | 水產制品 | 浙江省食品2024年第22期 | 2024.6.12 | 浙江/(國抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 2 | 溫州金海岸食品有限公司 | 浙江省溫州龍港市時代大道99號 | 杭州有魚港生物科技有限公司 | 浙江省杭州市濱江區長河街道秋溢路601號7號樓505室 | 黃魚酥 | 30克/袋 | / | 2024/3/13 | N-二甲基亞硝胺║17.97µg/kg║≤4.0µg/kg | 水產制品 | 浙江省食品2024年第22期 | 2024.6.12 | 浙江/(國抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
（來源：浙江省市場監督管理局）
相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2024年第22期）
關于部分不合格項目的說明.doc
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