食品伙伴網訊 2024年06月24日-06月30日食品行業輿情信息有：

 

　　胖東來公布“搟面皮”事件調查報告

 

　　6月25日，有顧客在抖音平臺反饋，新鄉胖東來聯營餐飲搟面皮加工場所衛生環境較差的問題。胖東來接到顧客反饋后，立即要求新鄉兩店餐飲部所有的聯營商戶檔口進行關停，并成立調查小組結合餐飲部門主管對此事進行嚴格調查落實。

 

　　6月27日凌晨，胖東來在官方微博發布關于新鄉胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場所衛生環境差”的調查報告。對于幫助發現重大食品安全隱患的顧客，給予該顧客10萬元現金獎勵；對所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補償（共計8833份）；并對胖東來相關工作人員予以辭退、免職、取消年終福利；要求新鄉胖東來搟面皮商戶即日起停止營業，并解除合同終止合作，限期撤柜。

 

 

　　6月26日，ST春天發布關于全資子公司北京聽花貿易有限責任公司（簡稱：聽花貿易）收到《行政處罰決定書》的公告。

 

　　北京市朝陽區市場監督管理局于2024年3月在監督檢查中發現，聽花貿易在銷售聽花酒過程中，存在違法宣傳問題。經過調查，朝陽區市監局認為，聽花貿易的業務員在銷售聽花酒產品時，進行了引人誤解的商業宣傳，違反了相關法律規定。聽花貿易作為酒類銷售企業，應當對酒類及食品廣告中禁止宣傳治療功能、功效作用等內容的事項知曉，且聽花貿易提供了《體驗店合規迎檢常規注意事項》PDF文件，該文件要求了體驗店店員在接待消費者時所用話術不能提及功效，聽花貿易在明知接待消費者時不能提及聽花酒具有相關功效的話術情況下，還要求或默認員工向消費者介紹聽花系列白酒的功效及“回春案例”，主觀故意明顯，引起了一定程度的負面社會影響，應從重處罰。

 

　　根據相關法律規定，朝陽區市監局責令聽花貿易立即停止上述違法行為，并決定罰款80萬元。

 

　　此前，ST春天子公司成都聽花盛世貿易有限公司于今年5月收到成都市武侯區市場監督管理局《行政處罰決定書》，對其在“聽花酒”銷售過程違反相關法律規定予以行政處罰，責令停止違法宣傳行為，并處以罰款180萬元。

 

 

　　據報道，6月上旬，媒體在湖南、重慶等多地暗訪調查發現，從野外捕撈的福壽螺價格極為低廉，與田螺、環棱螺價格相差數倍，多被去殼加工“偽裝”成田螺肉，流入市場，經剝殼篩選成串或熟制等工藝后，讓人難以分辨。有工廠的負責人表示，近年來田螺數量減少，野外水域的福壽螺越來越多，帶殼福壽螺容易被看出，這幾年，他們主賣去殼的福壽螺凍肉，一年銷量有幾百噸，主要銷往一些餐飲店和預制菜工廠。

 

　　對此，6月29日，湖南漢壽縣市場監督管理局發布關于依法查處兩家企業使用福壽螺冒充田螺肉銷售問題的情況通報。通報稱，6月28日，有媒體報道了漢壽縣湘緣特種水產品有限公司、宏泰食品廠兩家企業使用福壽螺冒充田螺肉銷售的問題后，漢壽縣高度重視，迅速行動，立即成立由縣市場監管局牽頭，縣公安、環保等部門組成的聯合執法組趕赴現場，聯合執法組已對涉事企業進行了查封，對所有成品、半成品及原料進行了現場封存，公安機關已將涉事企業法人傳喚到位。后續依法依規處理情況，將及時向社會通報。

 

　　“體考神器”氮泵引關注

 

　　近期，一款名為“氮泵”的產品被商家“神化”，宣稱該款產品能“突破體能瓶頸期”，號稱“體考神器”，引發廣泛關注。

 

　　在電商平臺以“氮泵”作為關鍵詞可以搜索到多款相關產品。首頁圖可明顯看到“有效的力量訓練補充品”“蓄能沖刺備考”等字眼。

 

　　據悉，目前，氮泵中最主要的有效成分為咖啡因、β-丙氨酸、肌酸、精氨酸等，不同品牌在配方組成以及原料劑量上會存在差異。

 

　　據業內人士介紹，“氮泵”是一種被一些運動員和健身愛好者使用的營養補劑，屬于食品類，而非保健食品，僅適用于具有特定需求的人群。

 

　　氮泵類產品屬于“運動營養食品”，執行的標準是《食品安全國家標準 運動營養食品通則》（GB24154-2015）。有媒體發現，電商平臺熱銷的幾款產品中，部分氮泵（單支）的咖啡因含量在100毫克以上，按《食品安全國家標準-運動營養食品通則》規定，這類產品或已超出國家標準。

 

　　有專業人士認為，在食品中添加一些功效成分，能夠起到緩解運動后的疲勞、疼痛，增加運動興奮性等作用。如果食品添加劑超過這個添加量，可能會對機體造成一定的損害。比如說牛磺酸過量攝入會增加腎臟排泄的負擔，會增加潛在的風險，對兒童青少年的生長發育也會造成一定的影響。

 

　　知名茶飲品牌門店用過期原料被罰7萬

 

　　6月21日，北京熠昕餐飲服務有限公司（茉酸奶伊藤洋華堂店）因使用超過保質期的食品原料、未按要求進行食品貯存的行為，被北京市朝陽區市場監督管理局罰款7萬元。

 

　　行政處罰決定書顯示，經查，當事人2024年5月9日和2024年5月11日在制作奶昔的過程中使用生產日期為2023年11月23日的“蒸煮青稞”（保質期4個月）。“蒸煮青稞”使用時已超保質期40多天。

 

　　此外，2024年5月27日該局執法人員到當事人住所進行現場檢查時測量儲存原料的冰箱內溫度，溫度未達到原料標注的儲藏溫度要求，操作臺面有污跡。當事人對儲存原料冰箱不符合保證食品安全所需的溫度及場所操作臺面有污跡表示認可。執法人員現場檢查當事人各種配料罐的標簽開封日期、失效日期標識齊全，均在有效期內，各種原料的生產日期、失效日期標識齊全，現場未發現過期原料食品。

 

　　茅臺回應“假茅臺被鑒定為真”

 

　　近日，#自制假茅臺被打假辦鑒定為真#沖上熱搜。

 

　　據悉，6月20日晚，有媒體報道“自制假茅臺被鑒定為真”的信息。該媒體記者自行在電商平臺購買材料拼湊了一瓶兔年茅臺生肖酒，以消費者身份前去武漢一家茅臺官方打假辦進行鑒定，結果產品被工作人員鑒定為真。

 

　　對此，6月22日，貴州茅臺集團官網發布關于媒體相關報道情況核實的說明。經公司內部調查，在5月11日、5月18日鑒定過程中，鑒定員蔡某、陳某存在鑒定操作不細致、不嚴謹的問題，反映出公司在產品鑒定流程管理上存在薄弱環節。公司將繼續以消費者為中心，持續提升產品鑒定專業能力和數字化水平，加強產品鑒定管理體系建設。針對利用回收包材制作假冒產品等痛點問題，不斷優化產品防偽溯源體系，切實為消費者提供更好的消費體驗。

 

 

　　6月25日晚間，“喜茶新品名小奶梔被指擦邊”一話題沖上熱搜。

 

　　據報道，有消費者稱喜茶新品奶茶“小奶梔”發音有擦邊的嫌疑，引起不適。也有網友表示線下點單時很尷尬。

 

　　對此，喜茶門店工作人員表示，名字是公司定的，也沒有遇到過消費者反應這個問題。

 

　　6月28日，喜茶官方點單小程序顯示，此前引起爭議的新品奶茶“小奶梔”已經更名為“小白梔”。

 

　　對此，喜茶客服表示：“小白梔”的確是這款產品最新的名稱，對于這款產品的命名，我們一直都只是為了表達產品所具有的天然梔子香和奶香。根據大家的反饋，為了避免不必要的誤解，“小白梔”已經成為這款產品的最新名稱，感謝您的關注。

 

　　6月24日，有網友發布視頻，稱近日在上海一家大米先生rice用餐時，看到一女子與寵物共用餐具。視頻中，女顧客吃一口，就用同一雙筷子喂一口寵物狗。網友稱，“雖然貓狗很可愛，但在公共場合無法接受人與寵物共用餐具”，“感覺很不衛生，甚至有點惡心”。也有網友認為餐廳不應允許寵物入內。

 

　　6月26日下午，該店所在商場工作人員表示，商場規定寵物不落地，否則將予以罰款。商場核實后確認上述情況屬實，大米先生現已對餐具和餐廳進行了消殺。但由于大米先生門店監管不力，影響消費者用餐體驗，商場對其罰款2000元。

 

 

　　近日，蜜雪冰城新品“糯香檸檬茶”味道引發關注。不少網友吐槽喝的想吐，一股腳味，感覺很像抹布水；但也有網友表示好喝，希望不要下架。

 

　　對此，蜜雪冰城官方客服稱，蜜雪冰城所有的飲品都有統一的制餐標準，門店需要按照統一的制餐標準來制餐的。每個人口感不一樣，要看個人口感。如果顧客覺得不好喝，建議不要購買。

 

 

　　6月26日消息，近日，在備受關注的茶葉品牌小罐茶的12周年慶典上，品牌創始人杜國楹就“大師作”宣傳引發的爭議向公眾致歉。

 

　　他表示，企業廣告語“大師作”給消費者帶來了誤解。他強調，盡管小罐茶一直努力追求卓越的品質和獨特的口感，但“大師作”的宣傳方式確實給消費者帶來了不必要的困擾。為此，他代表小罐茶團隊向廣大消費者表示深深的歉意。

 

　　為了糾正這一誤解，杜國楹宣布小罐茶將不再強調“大師作”的宣傳，而是將更多精力投入到產品本身的品質提升和服務優化上。他透露，小罐茶將加大對原材料采購、生產工藝和品質控制的投入，確保每一款產品都能達到高品質的標準。同時，小罐茶還將加強售后服務，為消費者提供更加便捷、高效的服務體驗。除了對產品本身的品質提升和服務優化外，小罐茶還宣布了一項舉措：將135項制茶專利免費公開。

 

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