2024年8月16日,新西蘭初級產業部(MPI)發布7494號公告,發布新版紅肉宰后檢驗規程。相比舊版規程,主要修訂內容包括:。
(1)規定不合格紅肉原料既不能用來生產人類消費食品,也不得用于加工動物飼料;
(2)修訂紅肉來源動物宰后胴體檢驗要點,新增關注切口處微生物交叉污染、加強淋巴結和肢體關節等重要部位檢驗等要求;
(3)新增對于來源于山羊和綿羊的可食用副產品的檢驗要求等。
該規程同樣適用于出口紅肉產品的檢驗,但不能豁免其符合目的國或地區規定的要求,自發布之日起實施。
更多詳情參見:https://www.mpi.govt.nz/dmsdocument/7494-Post-mortem-examination-Red-meat-code-of-practice-chapter-6-7-and-8