為持續推進學生營養餐安全監管工作走深走實，近期，畢節市市場監管局局長周登印帶隊赴威寧自治縣石門鄉中學開展檢查指導。
檢查組圍繞學校食堂公示是否全面，原料采購進貨查驗記錄是否完善，食品原料是否按規定貯存，食品處理區環境是否清潔，從業人員健康管理制度是否執行，食品留樣是否符合要求，餐飲具清洗消毒是否符合要求等幾方面開展檢查，并與基層監管人員、學校領導及食堂管理人員進行現場交流，對存在的問題逐一進行解答。
檢查組對該校存在問題整改情況進行了“回頭看”。通過檢查發現，學校領導及食堂管理人員高度重視食品安全工作，對各級市場監管部門檢查中發現的問題積極主動整改，食堂食品安全員認真執行進貨查驗、食品留樣等相關制度。同時，與食材配送企業建立了相應的追溯體系，形成全鏈條閉環管理。
下一步，畢節市市場監管局將深入開展學校食堂檢查指導工作，著力解決學校食品安全領域存在的突出問題，全力保障學校師生飲食安全。
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