金秋豐收，正是罐頭筍出口旺季。我國是竹筍生產、消費和出口大國，竹筍是我國16 個大宗出口農產品之一，主要出口到日韓等國家。本文將對罐頭筍出口通關流程進行介紹。

 

 

　　筍是竹的幼芽。2——6月份上市的竹筍稱為春筍。春筍的纖維素含量很高，常吃有助消化、預防便秘。筍的鮮、甜味物質主要是氨基酸和可溶性糖，鮮筍不易保存。清水筍罐頭是在真空的瓶內注入清水和鮮筍而制成的食品。它保持了鮮筍脆、嫩、鮮、爽的特點，價格便宜，食用方便，保持期長。

 

　　前處理/ Pretreatment

 

　　選用新鮮的毛筍，檢驗合格的竹筍在預煮池清洗煮熟，去皮和去掉肉質粗老部分進行剝殼修整。

 

　　修削加工/ Processing

 

　　之后在車間進行分級，將竹筍切絲、片、丁、塊等形態。

 

　　清水煮筍/ Boil

 

　　裝罐，封口，在高壓滅菌鍋中高溫殺菌，至此完成筍罐頭的制作。

 

 

　　罐頭筍出口應依法遵守出口食品生產企業和出口食品原料種植規定。海關依法對出口罐頭筍產品及出口罐頭筍生產注冊登記企業實施監督管理，具體措施包括：出口罐頭筍生產企業注冊登記、企業核查、單證審核、現場查驗、實驗室檢測、口岸抽查、境外通報核查，以及各項的組合。檢測項目包含食品中鉛、脫氫乙酸、苯甲酸、山梨酸和糖精鈉、二氧化硫的測定和無菌檢驗等。

 

 

　　海關進出口收發貨人備案。企業可通過“多證合一”方式提交申請。企業登錄“互聯網+海關”平臺（http：//online.customs.gov.cn）“企業管理和稽查”模塊或中國國際貿易“單一窗口”標準版（http：//www.singlewindow.cn/）“企業資質”子系統，向海關提出申請并上傳加蓋申請人印章的電子版《報關單位備案信息表》，審核通過后，海關予以備案。備案信息通過“中國海關企業進出口信用信息公示平臺”進行公布。

 

　　出口食品生產企業備案。企業登錄“互聯網+海關”平臺，繼續選擇“企業資質”子系統，然后在彈出頁面選擇“行政相對人管理3.0”模塊，提交出口食品生產企業備案申請資料。經審查符合許可條件的，受理申請單位自受理之日起3個工作日內，依法作出準予注冊許可的決定。

 

 

　　出口商通過中國國際貿易“單一窗口”錄入產品出口申報信息，向產地或組貨地海關提出出口申報前的檢驗檢疫申請，并提供單證電子化信息，申明持有相關單證，包括但不限于合同、發票、裝箱單等。產地或者組貨地海關受理出口檢驗檢疫申請后，根據系統設定的抽批規則隨機形成針對出口貨物的現場檢查和實驗室檢驗的指令，按照指令要求對被抽中的出口罐頭筍等蔬菜制品實施現場檢查和/或實驗室檢驗。經海關現場檢查和實驗室檢測符合要求的，由海關出具證書，準予出口。系統未命中實施現場檢查和實驗室檢疫的出口貨物批次，海關對企業出口申報信息進行審核，合格的予以放行，準予出口。

 

　　出口罐頭筍產品經海關綜合評定不符合要求的，由海關簽發《出境貨物不合格通知單》，書面告知出口商或其代理人。相關出口產品可以進行技術處理的，經技術處理合格后方準出口；不能進行技術處理或經技術處理仍不合格的，不準出口。

 

　　供稿單位：南平海關