2024年11月14日，英國法律門戶網站消息，英國對1998年面包和面粉法規進行修訂，以更新相關定義、成分要求、執法條款等，使其與食品安全法的適用和修改保持一致，并符合歐盟標準，同時引入過渡性條款以保障市場平穩過渡。主要內容包括：
（1）部分條款于2024年12月13日生效，涉及面粉強化（添加葉酸等）及改進通知相關的重要條款于2026年12月13日生效；
（2）定義修改：在“解釋”部分新增“普通小麥”（TriticumaestivumL.）的定義；刪除“面粉處理劑”的定義；明確“全麥面粉”為清潔谷物研磨所得的全部產品；
（3）面粉成分要求調整：規定普通小麥面粉需滿足特定要求，全麥面粉和小型磨坊（年產量不超過500公噸且過去三年均如此）生產的面粉除外；調整面粉中碳酸鈣、鐵、煙酸等物質的添加要求，分別為碳酸鈣（≥300mg/100g,≤455mg/100g）、鐵（1.65mg/100g增至2.1mg/100g）、煙酸（≥2.40mg/100g）；明確葉酸必須添加且添加量為0.250mg/100g；
（4）過渡條款規定：2026年12月13日前投放市場或貼標的產品，若在當時不構成舊法規下的違法行為，則食品管理局授權官員不得依據新法規對其發出改進通知，以保障市場中既有產品的合法銷售。
更多詳情參見：https://www.legislation.gov.uk/uksi/2024/1162/made
魯公網安備 37060202000128號