案情簡介
黃女士為女兒生日訂購了一支蛋糕，生日當(dāng)天切蛋糕的時候，蛋糕餡里卻蜿蜒著一條包裝帶，約有一尺長，全家人大為掃興。黃女士向江陰市消保委高新區(qū)分會投訴，訴求很簡單，第一，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，第二，賠償。
處理過程及結(jié)果
接訴后，高新區(qū)分會工作人員聯(lián)合市監(jiān)局執(zhí)法人員前往現(xiàn)場查看。經(jīng)現(xiàn)場核查，該店為客戶打包包裝盒時，用包裝帶進(jìn)行捆綁包扎，打結(jié)時會用剪刀將冗余的繩頭剪掉。店里使用的包裝帶有5-6種顏色，黃女士蛋糕餡里的那一段包裝帶，顏色是其中之一。
經(jīng)調(diào)解，店家承認(rèn)工作人員操作失誤，導(dǎo)致剪斷的繩頭裹進(jìn)了蛋糕餡里，給客戶造成了不適的體驗感。店家表示今后一定加強(qiáng)員工操作培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全，并補(bǔ)償一張500元蛋糕購物卡，店方誠懇的態(tài)度獲得了黃女士的諒解，雙方當(dāng)場和解。
案例評析
食品安全，體現(xiàn)在各個細(xì)節(jié)中，從原材料的采購、儲存、加工、制作等，每一個環(huán)節(jié)都必須按規(guī)定流程操作，企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，企業(yè)必須牢固樹立安全責(zé)任意識，把好第一道關(guān)口。
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