吃出蚯蚓被立案調(diào)查？知名餐飲品牌連續(xù)發(fā)聲

 

　　12月20日，“袁記云餃已被立案調(diào)查”的話題登上熱搜，引發(fā)熱議。據(jù)悉，袁記云餃（北京府學(xué)餐飲管理發(fā)展有限公司）存在食物中混有異物的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（六）項的規(guī)定，被北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查。對此，袁記云餃就該事件連續(xù)發(fā)聲回應(yīng)。12月20日晚，袁記云餃發(fā)布的《關(guān)于袁記云餃北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題的情況說明和道歉》中稱，公司對此事件持以最高級別的重視態(tài)度，已在第一時間成立專門的工作小組，采取嚴格的措施，積極配合政府監(jiān)管部門調(diào)查，迅速進行整改。對涉事加盟門店已責(zé)令停業(yè)整頓一周（12月2日-12月8日），對涉事門店的店長已做出開除處理，并對其他相關(guān)責(zé)任人進行了嚴肅處分。12月21日晚間，袁記云餃再就北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題發(fā)布說明稱，涉事門店在經(jīng)過認真整改后，目前門店經(jīng)政府檢查已合規(guī)合格。袁記云餃同時稱，2024年監(jiān)管部門抽檢袁記云餃原料工廠8次，全部合格；送外部第三方檢測機構(gòu)次數(shù)789次，全部合格；公司嚴格采用線上視頻稽核+線下門店稽查的食品安全稽核體系，每年開展常態(tài)化的食品安全校準(zhǔn)培訓(xùn)，確保食品安全知識能在日常管理過程中落地到門店；在加盟商管理方面，袁記云餃表示，2024年共計食品安全培訓(xùn)178場。公司定期組織培訓(xùn)部、運營部、品控部三方聯(lián)合培訓(xùn)，共同指導(dǎo)門店按食品安全規(guī)范進行日常操作；袁記云餃將在2025年4月1日前逐步在全國門店內(nèi)展示品牌售后客服熱線及線上客服，及時響應(yīng)并解決消費者的問題和反饋。

 

　　知名火鍋品牌回應(yīng)蝦滑疑吃出蛆

 

　　12月21日，針對#網(wǎng)曝海底撈蝦滑吃出蛆#，海底撈回應(yīng)稱：12月19日，一顧客在海底撈合生匯店就餐時稱黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲，收到顧客反饋后，公司立即展開排查，經(jīng)對同批次產(chǎn)品進行檢驗，未發(fā)現(xiàn)顧客所述食品安全問題。顧客所食黑虎蝦滑產(chǎn)品原料為斑節(jié)蝦，蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織，蝦筋組織經(jīng)攪碎、涮煮后會成為長短不一的白色條狀。此外，蝦滑制作過程全程冷凍冷藏，也沒有滋生蟲子的條件。海底撈表示，門店工作人員已陪同顧客將此事上報市場監(jiān)管部門，由市場監(jiān)管部門進行專業(yè)權(quán)威的調(diào)查。

 

　　“信陽毛尖”商標(biāo)糾紛雙方和解

 

　　日前，信陽市茶葉協(xié)會與鄭州金星啤酒有限公司就近期發(fā)生的“信陽毛尖”證明商標(biāo)使用爭議正式達成和解，并發(fā)表了聯(lián)合聲明。雙方一致認為，“信陽毛尖”作為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，其使用管理對于維護產(chǎn)品質(zhì)量及創(chuàng)新至關(guān)重要。雙方將共同努力，確保該商標(biāo)得到合法合規(guī)的應(yīng)用，為消費者提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品體驗。

 

　　湘潭通報“問題泥鰍”案

 

　　近日，湘潭市公安局岳塘分局通報了一起銷售“問題泥鰍”案，9人被抓，涉案金額高達7400余萬元。通報稱，部分養(yǎng)殖戶、商家為了降低養(yǎng)殖、銷售過程中病死率，濫用抗生素，導(dǎo)致殘留藥物超標(biāo)。2024年6月，岳塘公安接相關(guān)部門移送線索，某農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)有商戶銷售添加恩諾沙星且藥物殘留嚴重超標(biāo)的水產(chǎn)品。分局治安大隊經(jīng)分析研判，組織精干力量多線出擊，在湘潭、長沙、廣州等地抓獲涉案人員9人，涉案金額高達7400余萬元。據(jù)通報，涉案“問題泥鰍”恩諾沙星藥殘超標(biāo)10倍。目前，9名犯罪嫌疑人已被采取刑事措施。據(jù)通報，該案是近年來湘潭首起銷售水產(chǎn)品添加藥物嚴重超標(biāo)的案例。

 

　　網(wǎng)友稱知名超市香辣鴨舌吃出黑色不明物

 

　　近日，廣東一網(wǎng)友在社交平臺爆料稱，在山姆會員店購買的熱門零食“香辣鴨舌”，吃出黑色不明物，并表示“被惡心到了”，引起了廣泛關(guān)注。12月22日，山姆會員商店所屬公司沃爾瑪相關(guān)公司人員表示，公司非常重視并立即展開自查，沒有發(fā)現(xiàn)所反映的情況。

 

　　2女子吃自助打包近400元海鮮肉類

 

　　12月21日采訪，上海黃浦，近日，上海某自助餐廳監(jiān)控視頻流出，據(jù)監(jiān)控畫面顯示，12月19日晚21時左右，兩名女子店內(nèi)就餐期間，被店員發(fā)現(xiàn)將桌上食物偷偷塞進隨身攜帶的包里。店員上前質(zhì)疑時發(fā)現(xiàn)，兩人包里滿滿當(dāng)當(dāng)，裝有數(shù)袋海鮮，肉類，飲料等餐廳內(nèi)部食材。店長馮女士告訴記者，該自助餐廳門店消費價格為159元一人，每桌收取100元押金，顧客正常消費后退回，因兩女子行為違反店內(nèi)用餐規(guī)則，已扣除兩人100元押金費用。

 

　　歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報（2024年第51周）

 

　　據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第51周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報，不合格狗咬膠銷至了丹麥和德國；不合格陶瓷盤銷至了白俄羅斯、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、克羅地亞、捷克、愛沙尼亞、匈牙利、意大利、立陶宛、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞和烏克蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意產(chǎn)品中碘的含量，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。

 

　　美國對我國出口凍干柿子實施自動扣留

 

　　近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。