食品伙伴網訊 1月15日，浙江省市場監督管理局發布2025年第1期食品安全監督抽檢信息通告，檢出14批次不合格食品，其中，有6批次不合格食品檢出農獸藥殘留超標。

 

　　抽檢信息顯示，這6批次不合格食品分別為樂清市石帆阿強水產品店銷售的鳊魚，獸藥殘留（恩諾沙星）不符合食品安全國家標準規定；溫州市鹿城區蒲鞋市管長云水產店銷售的鱔魚，獸藥殘留（恩諾沙星）不符合食品安全國家標準規定；溫州市鹿城區蒲鞋市程明豹禽蛋店銷售的鱔魚，獸藥殘留（恩諾沙星）不符合食品安全國家標準規定；浙江本村超市有限公司興利店銷售的鳊魚，獸藥殘留（恩諾沙星）不符合食品安全國家標準規定；嘉興市南湖區七星街道劉鳳瓊禽蛋經營部銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；杭州崇賢前村農貿市場胡難水產店銷售的甲魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。

 

　　噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內吸活性和層間傳導性。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。 《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，生姜中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg。生姜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是在種植過程中違規使用；也可能是在臨近采收期不當使用所致。

 

　　氧氟沙星是第三代喹諾酮類抗菌藥。具有抗菌譜廣和口服吸收良好的優點。動物產品的氧氟沙星殘留，一般不會導致對人體的急性毒性作用；長期大量攝入氧氟沙星殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，引起腎功能障礙、肝酶升高、血細胞和血小板減少、胃腸功能障礙、過敏反應和中樞癥狀等。農業部公告第 2292 號，禁止在食品動物中使用氧氟沙星等 4 種原料藥的各種鹽、脂及其各種制劑。《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規定，甲魚中氧氟沙星的最大殘留限量值為2?g/kg。甲魚中檢出氧氟沙星的原因，可能是養殖過程中違規使用禁用獸藥。

 

　　對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。