臘腸是春節期間廣受歡迎的傳統食品之一，其香氣濃郁、風味獨特，是年夜飯桌上的常見佳肴。為幫助消費者選購安全、優質的臘腸，聊城市市場監督管理局特發布以下消費提示：
一、選擇正規品牌和渠道
到正規超市或信譽良好的食品店購買臘腸，優先選擇知名品牌，確保產品來源可靠。
檢查產品是否有食品生產許可證編號和相關合格標識，避免購買來源不明的臘腸。
二、觀察外觀
優質臘腸：外觀干燥、有光澤，表面無裂紋或霉點，腸衣透明，內部肉質分布均勻。
劣質臘腸：表面發白或有霉斑、肉色異常暗淡或過于鮮艷，說明可能霉變或過量使用色素。
三、聞氣味
新鮮臘腸：具有獨特的臘味和肉香味，無酸味或其他異味。
變質臘腸：聞起來有刺鼻的酸味、哈喇味或其他不正常的氣味，應避免購買。
四、手感測試
優質臘腸：手感干爽且結實，捏起來有彈性。
劣質臘腸：過于干硬或黏手，可能存儲不當或質量較差。
五、檢查包裝信息
預包裝臘腸應有完整的標簽，標明生產日期、保質期、生產廠家、配料表及食品生產許可證編號。散裝臘腸應有清晰的來源標識和保質期說明。
六、留意食品添加劑含量
臘腸中的食品添加劑如亞硝酸鹽、色素等應符合國家標準。建議盡量選擇添加劑少的產品，并避免購買顏色過于鮮亮或味道異常濃烈的臘腸。
七、關注儲存條件
臘腸存放環境不當容易霉變，應選擇保存條件良好（如低溫、干燥）的臘腸，特別注意包裝是否密封完好。
八、適量食用
臘腸含鹽量較高，脂肪含量也較多，過量食用可能增加腸胃負擔或引發高血壓等健康問題。建議適量食用，并搭配蔬菜、水果等食物平衡營養攝入。
九、注意特殊人群飲食
對鹽分敏感的人群（如高血壓患者）或老年人、兒童應減少臘腸的食用量。
如在購買或食用臘腸過程中發現質量問題，如霉變、異味或標簽不規范等，請保留購物憑證，并撥打12315投訴熱線，向市場監督管理部門反映問題，維護合法權益。
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