知名品牌回應顧客疑在火鍋中吃出刀片

 

　　近日，有網民在社交平臺發帖稱自己在河南鄭州一家海底撈門店吃出一厘米左右的刀片，并造成口腔內部受傷。針對此事，海底撈回應稱，事發后門店隨即提出陪同顧客去醫院檢查，但均被拒絕；隨后，門店核查白先生吃出疑似異物前所吃菜品為蒸蛋，同時對顧客所點單的蝦滑、貢菜丸子、蒸蛋等，同批次食品進行了仔細排查，經查，該顧客所點產品的資質、出品等均符合標準。目前，門店已主動上報屬地食藥監部門。事情發生以來，針對白先生的賠償訴求，公司積極溝通，但顧客未提供任何就醫憑證。2月13日，白先生報警后，屬地派出所前來門店，警方向白先生確認其身份信息，但其未提供相關身份證件，因此警方建議白先生通過相關律師提取監控。公司建議顧客依法維權，門店將依法承擔相應責任。鄭州市市場監督管理局管城分局航海東路市場監督管理所工作人員表示，目前已接到反映，按照流程，若有消費者反映食品安全類的情況，他們會到現場進行食品安全檢查。

 

　　蜜雪冰城通過上市聆訊

 

　　2月14日，利弗莫爾證券顯示，蜜雪冰城股份有限公司通過港交所上市聆訊。

 

　　日本和牛肉價連跌3年

 

　　據報道，2024年，和牛在日本批發市場上的平均交易價格連續3年下跌。實際工資沒有提高，昂貴的和牛需求放緩。由于畜牧農戶在高價預期下加大了和牛的生產力度，日本國內市場陷入了供應過剩的局面。從東京都中央批發市場的和牛平均單價來看，2024年每公斤2451日元（約合人民幣118元），同比下降1%。

 

 

　　近日，2025年益陽市重大項目集中開工活動舉行。其中，湖南袁小餃食品集團總部基地及生產中心項目由湖南袁小餃食品集團有限公司投資建設，總投資10.8億元，2025年計劃投資3億元。項目主要進行肉餡及面皮生產，產品主要提供給華中地區袁小餃集團旗下門店。項目預計于2027年5月投產，達產后年產值達8億元、年稅收達5000萬元、解決就業崗位1000個。此前，袁記食品集團宣布將在湖南投資6.5億元，并將其“袁小餃”全國總部設址長沙，全國生產基地設址益陽。

 

　　我國4家企業被列入FDA紅名單，涉及產品有草莓干和新鮮羊肚菌等

 

　　近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國4家企業的相關產品實施了自動扣留。食品伙伴網提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，檢查產品中的農藥殘留，注意產品中各種致病菌的存在，規避出口產品被扣留風險。

 

　　歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2025年第7周）

 

　　據歐盟官方網站消息，在2025年第7周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有2例。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。

 

　　歐盟通報我國出口冷凍三文魚片不合格

 

　　據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2025年2月14日，歐盟通報我國出口冷凍三文魚片不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。