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廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2025年1月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2025年第27號(hào)）

核心提示：從抽檢食品品種來(lái)看，居民消費(fèi)量較大的食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品，食用油、油脂及其制品和糧食加工品的抽檢不合格率分別為4.41%、0.34%、0.16%和0.07%，乳制品全部合格。

　　2025年1月，廣東省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢24675批次，不合格471批次，監(jiān)督抽檢總體不合格率為1.91%。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，現(xiàn)將相關(guān)信息公布如下：

　　從抽檢食品品種來(lái)看，居民消費(fèi)量較大的食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品，食用油、油脂及其制品和糧食加工品的抽檢不合格率分別為4.41%、0.34%、0.16%和0.07%，乳制品全部合格。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。

　　從檢出的不合格項(xiàng)目類別來(lái)看，不合格樣品中不合格項(xiàng)目占比較高的分別為：農(nóng)藥殘留超標(biāo)占比39.25%、食品添加劑超范圍超限量使用占比17.92%、獸藥殘留超標(biāo)占比11.51%、重金屬等元素污染占比10.94%、其他指標(biāo)問(wèn)題占比9.43%、微生物污染占比7.36%、品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)占比3.40%。

　　各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢。

　　特此通告。

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2025年2月28日

　　附件

ntent="true" style="text-align: center;">2025年1月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

ntent="true">序號(hào)	ntent="true">食品種類	ntent="true">樣品抽檢 ntent="true">數(shù)量/批次	ntent="true">合格樣品 ntent="true">數(shù)量/批次	ntent="true">不合格樣品 ntent="true">數(shù)量/批次	ntent="true">樣品 ntent="true">不合格率
ntent="true">1	ntent="true">糧食加工品	ntent="true">1533	ntent="true">1532	ntent="true">1	ntent="true">0.07%
ntent="true">2	ntent="true">食用油、油脂及其制品	ntent="true">1213	ntent="true">1211	ntent="true">2	ntent="true">0.16%
ntent="true">3	ntent="true">調(diào)味品	ntent="true">1407	ntent="true">1381	ntent="true">26	ntent="true">1.85%
ntent="true">4	ntent="true">肉制品	ntent="true">1191	ntent="true">1187	ntent="true">4	ntent="true">0.34%
ntent="true">5	ntent="true">乳制品	ntent="true">674	ntent="true">674	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">6	ntent="true">飲料	ntent="true">1010	ntent="true">1008	ntent="true">2	ntent="true">0.20%
ntent="true">7	ntent="true">方便食品	ntent="true">510	ntent="true">506	ntent="true">4	ntent="true">0.78%
ntent="true">8	ntent="true">餅干	ntent="true">611	ntent="true">608	ntent="true">3	ntent="true">0.49%
ntent="true">9	ntent="true">罐頭	ntent="true">114	ntent="true">114	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">10	ntent="true">冷凍飲品	ntent="true">23	ntent="true">22	ntent="true">1	ntent="true">4.35%
ntent="true">11	ntent="true">速凍食品	ntent="true">690	ntent="true">689	ntent="true">1	ntent="true">0.14%
ntent="true">12	ntent="true">薯類和膨化食品	ntent="true">295	ntent="true">295	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">13	ntent="true">糖果制品	ntent="true">989	ntent="true">987	ntent="true">2	ntent="true">0.20%
ntent="true">14	ntent="true">茶葉及相關(guān)制品	ntent="true">519	ntent="true">514	ntent="true">5	ntent="true">0.96%
ntent="true">15	ntent="true">酒類	ntent="true">735	ntent="true">730	ntent="true">5	ntent="true">0.68%
ntent="true">16	ntent="true">蔬菜制品	ntent="true">864	ntent="true">839	ntent="true">25	ntent="true">2.89%
ntent="true">17	ntent="true">水果制品	ntent="true">780	ntent="true">777	ntent="true">3	ntent="true">0.38%
ntent="true">18	ntent="true">炒貨食品及堅(jiān)果制品	ntent="true">704	ntent="true">701	ntent="true">3	ntent="true">0.43%
ntent="true">19	ntent="true">蛋制品	ntent="true">84	ntent="true">84	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">20	ntent="true">可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	ntent="true">60	ntent="true">60	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">21	ntent="true">食糖	ntent="true">161	ntent="true">160	ntent="true">1	ntent="true">0.62%
ntent="true">22	ntent="true">水產(chǎn)制品	ntent="true">299	ntent="true">276	ntent="true">23	ntent="true">7.69%
ntent="true">23	ntent="true">淀粉及淀粉制品	ntent="true">315	ntent="true">314	ntent="true">1	ntent="true">0.32%
ntent="true">24	ntent="true">糕點(diǎn)	ntent="true">1234	ntent="true">1222	ntent="true">12	ntent="true">0.97%
ntent="true">25	ntent="true">豆制品	ntent="true">225	ntent="true">225	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">26	ntent="true">蜂產(chǎn)品	ntent="true">28	ntent="true">28	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">27	ntent="true">保健食品	ntent="true">62	ntent="true">62	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">28	ntent="true">特殊膳食食品	ntent="true">17	ntent="true">17	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">29	ntent="true">特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	ntent="true">22	ntent="true">22	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">30	ntent="true">嬰幼兒配方食品	ntent="true">13	ntent="true">13	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">31	ntent="true">餐飲食品	ntent="true">2368	ntent="true">2280	ntent="true">88	ntent="true">3.72%
ntent="true">32	ntent="true">食品添加劑	ntent="true">7	ntent="true">7	ntent="true">0	ntent="true">0
ntent="true">33	ntent="true">食用農(nóng)產(chǎn)品	ntent="true">5873	ntent="true">5614	ntent="true">259	ntent="true">4.41%
ntent="true">34	ntent="true">其他食品	ntent="true">45	ntent="true">45	ntent="true">0	ntent="true">0
		ntent="true">24675	ntent="true">24204	ntent="true">471	ntent="true">1.91%