食品伙伴網訊 3月21日，針對“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，國務院食安辦、市場監管總局約談山東省濟南市及河南省鄭州市、商丘市人民政府副市長。
楊銘宇黃燜雞被曝后廚亂象 商丘市虞城縣市監局通報：已查封涉事門店
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約談指出，食品安全關乎廣大人民群眾的身體健康和生命安全。“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，暴露出企業主體責任未有效落實、食品安全屬地管理責任履行不到位、食品安全管理存在短板漏洞等問題，引發社會廣泛關注，嚴重影響人民群眾食品安全感。
約談要求，濟南市、鄭州市、商丘市要提高政治站位，深刻認識食品安全的重要性，切實增強責任感、緊迫感和使命感；要積極穩妥處置“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件，深挖嚴處違法違規行為，嚴肅追究相關責任單位和個人的責任；要深刻吸取事件教訓，以此為契機著力提升食品安全水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
國務院食安辦將對濟南市、鄭州市、商丘市整改落實情況進行現場檢查、全程督辦。
國務院食安辦對山東、河南核查處置“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”實行掛牌督辦 此前報道
據媒體報道，記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店，發現不少食品安全問題：使用存放多天的發酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。記者調查中還發現，多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。
3月12日，楊銘宇官方微信號發布致歉信稱，涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）即刻停業，并且永久關店。此外，楊銘宇還表示要對全國門店深度排查，組織專項檢查組，完成所有門店食材儲存，加工流程、環境衛生的徹查，一旦發現有違規門店立即停業追責；全員強化培訓與考核，所有員工重新參加食品安全培訓并考核，未通過者禁止上崗；監督機制透明化，內部監督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查。
從河南省市監部門獲悉，此前被曝光的涉事三家門店均已停業整頓。從楊銘宇黃燜雞總部獲悉，全國多地市監局對楊銘宇黃燜雞加盟店進行檢查。其中，虞城縣市場監督管理局通報稱，縣市場監管局執法人員第一時間趕赴現場，已對楊銘宇黃燜雞米飯萬鼎店查封，對食材封存檢驗，全面展開調查。
3月13日，國家市場監督管理總局發文表示，“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”輿情事件引發社會廣泛關注，為切實維護廣大消費者合法權益，3月13日，國務院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發出掛牌督辦通知書，對兩地核查處置工作實行掛牌督辦。
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