食品伙伴網(wǎng)訊 2025年4月18日，新加坡食品局(SFA) 發(fā)布消息，兩家餐飲公司因多起食品安全漏洞被法庭分別罰款1000美元和500美元。
Continental Delight Catering Services Pte. Ltd.
2023 年 11 月，新加坡衛(wèi)生部 (MOH) 和食品局收到報告，107 人因食用該公司烹制的食物而患上腸胃炎，無人住院。
衛(wèi)生部和食品局對該公司的經(jīng)營場進(jìn)行了聯(lián)合調(diào)查，發(fā)現(xiàn)存在多起食品安全漏洞。這些問題包括：保溫金屬柜損壞，可能導(dǎo)致其無法有效地將熟食保持在安全溫度；以及一個食品樣品未通過SFA的食品安全檢測。
為維護(hù)公眾健康，SFA已暫停該持牌人的食品業(yè)務(wù)運營，有效期為2023年11月22日至30日。SFA還指示該持牌人糾正相關(guān)問題，并采取必要措施改善其場所的清潔度。此外，該持牌人還被要求處置所有熟食、預(yù)制食材、易腐食品和中間食品。
Elsie’s Kitchen Catering Services Pte. Ltd.
2023 年 11 月，衛(wèi)生部和食品局收到報告，166人因食用該公司烹制的食物而患上腸胃炎，無人住院。
衛(wèi)生部和食品局對該公司的經(jīng)營場進(jìn)行了聯(lián)合調(diào)查，發(fā)現(xiàn)兩個損壞的金屬保溫柜存在食品安全隱患。
所有食品經(jīng)營者應(yīng)確保其場所清潔、維護(hù)良好，并遵守適當(dāng)?shù)氖称沸l(wèi)生和食品安全要求。對違反《環(huán)境公共衛(wèi)生法》的食品經(jīng)營者，國家食品局將毫不猶豫地采取執(zhí)法行動。違例者一經(jīng)定罪，可被判罰款最高2000美元；如果是持續(xù)違法行為，則可就定罪后違法行為持續(xù)的每一天或不足一天另處罰款不超過100美元。
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