市場監管總局：3605批次冷凍飲品抽檢合格率超99.5%

 

　　據市場監管總局網站13日消息，夏季來臨，冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品進入傳統的消費旺季，市場監管部門近期持續加大對冷凍飲品日常監管和抽檢監測力度，保障人民群眾能夠放心享用清涼美味的冷凍飲品。據介紹，今年以來，全國市場監管部門共對冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品微生物、質量指標、食品添加劑、重金屬等4類29個項目開展監督抽檢3605批次，檢出不合格樣品18批次，不合格率0.499%，不合格項目主要是大腸菌群、菌落總數，冷凍飲品總體食品安全狀況穩定向好。

 

　　征集2026年度國際食品法典領域重點工作提案通知

 

　　中國食品法典委員會秘書處現組織開展2026年度國際食品法典領域重點工作提案征集工作。具體要求涉及提案應當以保障公眾健康、維護國際食品貿易公平為目的，符合CAC2026-2031年戰略規劃和各領域的優先工作原則；提案范圍包括CAC通用標準、產品標準、生產經營規范以及相關指南等；內容涉及食品污染物和真菌毒素、食品添加劑、微生物、標簽標識、營養與特殊膳食、農藥獸藥殘留、分析和采樣方法、進出口檢驗認證、食品產品等；CAC項目提案或討論文件應涵蓋：擬解決的主要食品安全問題、提案的背景和理由、適用范圍和技術要求、國內外產業和貿易數據、國內外法規標準情況、與CAC現行通用標準之間的關系等。CAC標準草案文本內容應完整規范等。通知要求，7月1日前提交材料。

 

　　國家糧食和物資儲備局征集2025年糧食標準制修訂項目

 

　　為深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，認真落實《糧食節約和反食品浪費行動方案》、《國家全谷物行動計劃（2024—2035年）》等相關要求，進一步完善糧食標準體系，國家糧食和物資儲備局發布關于征集2025年糧食標準制修訂項目的通知。通知要求，申報重點為加強糧油適度加工相關標準制修訂，促進節糧減損；進一步健全全谷物標準體系，推動全谷物產業發展；加強綠色儲糧技術標準制修訂，推進綠色優儲、常儲常新；加強糧食加工、儲藏領域機械裝備標準制修訂，助力發展新質生產力；開展國家標準外文版編譯，促進糧食貿易和技術交流合作。此外，通知還要求，申報單位應圍繞申報重點，科學合理確定標準項目名稱、范圍、完成時間等，做好與現行或在研國家標準、行業標準的銜接，不得重復、交叉。第一起草人應熟悉國內外糧食行業相關領域情況和標準情況，具有較強的組織協調和溝通能力。存在超期未完成糧食標準項目的第一起草人，不得再申報新的標準項目。申報單位應對申報項目的必要性和可行性進行充分論證評估，確保項目內容科學合理、技術基礎扎實，申報項目應形成比較成熟的標準草案。

 

　　專家回應筋膜槍能否用來洗楊梅

 

　　隨著夏日到來楊梅上市，如何清洗楊梅（楊梅里易有果蠅），一直是大家關心的話題。此前有網友用筋膜槍振動盛放楊梅容器，最后盆底出現一層小蟲子引發熱議。用筋膜槍清洗楊梅是否可行？對此華中農業大學潘思軼教授此前受訪時表示：一般不建議使用這種方法，用筋膜槍進行物理性振動，對清理楊梅里的小蟲子不完全有效。而且楊梅是一種多汁漿果，物理振動容易把表皮弄破影響楊梅的口感，鹽水浸泡清洗十到十五分鐘是較為簡單有效的楊梅清洗方式。

 

　　吃荔枝上火的原因是糖分太高

 

　　很多人都知道，荔枝不能多吃，因為會“上火”。其實上火并非現代醫學概念，而是民間的說法，比如吃完荔枝后，出現眼皮腫脹、喉嚨疼痛、長痘痘等，都被認為是上火表現。從現代醫學角度講，這些癥狀更多是炎癥或者過敏的表現。吃荔枝之所以容易上火，主要是因為其糖分高達16.6%，是西瓜、草莓的2.5倍，高糖分攝入容易讓人口干舌燥，也會加劇長痘。糖分代謝會消耗人體內的B族維生素，如果沒有及時補充，會引起口角炎。另外，荔枝中的糖分以果糖為主，這種糖不能被身體直接吸收利用，需要肝臟將其轉化成葡萄糖后，才能被人體利用。因此，空腹大量吃荔枝容易導致頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的上火。還有少數人吃完荔枝后，會出現食欲不振、腹瀉和浮腫等癥狀，是因為他們體內缺乏代謝果糖所需要的酶。

 

　　海底撈回應推出20元工作日自助午餐

 

　　近日，有IP地址為陜西的網友發帖稱，海底撈繼推出盒飯之后，又推出了自助午餐。該網友發布的照片顯示：“海底撈工作日自助午餐上線，每位20元，包含3款熱菜，3款涼菜，1款水果，2款飲料，2款主食”，強調“不限量，杜絕浪費，每浪費20克加收20元”。6月12日下午，上海底撈西安開元店一名工作人員表示，自助午餐推出還不到一個月，目前僅在工作日12時至15時出售，店內還專門規劃獨立區域用于自助午餐服務。門店提供的菜品都是不限量的，每天的菜品也會有變化。至于消費者關心的自助午餐是否會在全國推廣，海底撈客服人員回應稱，自助午餐的活動是部分地區上線，目前西安地區有兩家門店可以提供自助午餐，定價均為20元每人。至于其他城市目前是否有門店可以提供自助午餐，以及是否會進行全國推廣，工作人員表示暫時還不清楚。

 

　　我國出口花甲粉在新加坡被召回

 

　　2025年6月12日，新加坡食品局（SFA）發布召回通知，召回一款從我國進口的花甲粉，因為產品中檢出過敏原麩質和小麥，該物質未在食品包裝標簽上注明。受召回產品的名稱為Haichijia brand Hua Jia Jiang Hu （Clam Vermicelli） ，重量為143g。新加坡食品局已指示進口商Hong Xin Da Pte. Ltd.召回受影響的產品。目前召回工作仍在進行中。新加坡食品局建議已購買相關產品并擔心其健康的消費者不要食用，消費者可以聯系他們的購買點進行查詢。