食品伙伴網(wǎng)訊 8月13日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第26期省級食品安全抽檢信息，檢出3批次不合格食品，不合格樣品為茶葉及相關(guān)制品、肉制品1批次、特殊膳食食品1批次。
抽檢信息顯示，不合格食品涉及農(nóng)藥殘留、食品添加劑使用、質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為上海百昇永超市有限公司銷售的鐵觀音茶，三氯殺螨醇不合格；上海市黃浦區(qū)芳年食品店銷售的標(biāo)稱上海科建食品有限公司生產(chǎn)的醬油肉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格；上海市奉賢區(qū)守玉嬰兒用品店銷售的標(biāo)稱安徽從仁堂生物科技有限公司（委托商：山東賦佳兒生物科技有限公司）生產(chǎn)的山楂茯苓雞內(nèi)金特膳飲，鈉不合格。
在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強，部分企業(yè)為追求延長保質(zhì)期或降低成本，可能超范圍、超劑量添加。長期、過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品存在潛在的健康風(fēng)險。
三氯殺螨醇是一種有機氯類殺螨劑，其降解緩慢，且蓄積性強。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用三氯殺螨醇超標(biāo)的食品，對人體健康可能有一定影響。
鈉是人體必需的常量元素之一，具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，維持神經(jīng)與肌肉功能，調(diào)節(jié)酸堿平衡等作用。天然食物中的鈉通常能滿足人體基礎(chǔ)需求，一般情況下，保持合理健康的飲食，健康人群無需額外補充鈉。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
不合格食品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海百昇永超市有限公司 | 上海市黃浦區(qū)大林路261號-5室 | 鐵觀音茶 | 250克/袋 | / | 2025-03-02 | 三氯殺螨醇║0.065mg/kg║≤0.01mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 產(chǎn)品標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品真實性提出異議。經(jīng)核查，對其異議予以認(rèn)可。 |
| 2 | 上海科建食品有限公司 | 中國（上海）自由貿(mào)易試驗區(qū)臨港新片區(qū)海衡路175號6幢2層、1層102室 | 上海市黃浦區(qū)芳年食品店 | 上海市黃浦區(qū)陸家浜路428號一樓A36號攤位 | 醬油肉 | 計量稱重 | / | 2025-05-01 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0493g/kg║不得使用 | 肉制品 | 復(fù)檢機構(gòu)：寧波海關(guān)技術(shù)中心 |
| 3 | 安徽從仁堂生物科技有限公司 委托商：山東賦佳兒生物科技有限公司 |
安徽省亳州市高新區(qū)亳蕪現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化廠房二期1號廠房 委托商地址：山東省臨沂市蘭山區(qū)解放路與臨西九所路交匯西300米路北沿街1號 |
上海市奉賢區(qū)守玉嬰兒用品店 | 上海市奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)安鄔路362號一層 | 山楂茯苓雞內(nèi)金特膳飲 | 300mL（10mL/袋×30袋）/罐 | 圖形 | 2024-09-09 | 鈉║3.73mg/每日║6.4mg/每日-1600mg/每日 | 特殊膳食食品 | / |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls 肉制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls 特殊膳食食品監(jiān)督抽檢信息(不合格）.xls本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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