“國慶、中秋”兩節來臨，為切實加強“兩節”期間食品安全監管，守牢食品安全底線，市市場監督管理局召開專項會議，對全市的食品安全監管工作作了安排部署，各縣（區）市場監督管理局立足部門職能，加強監督檢查力度，全力保障節日期間食品市場安全穩定。正寧縣市場監督管理局向社會公示了《2020年“國慶”“中秋”雙節消費警示》，引導群眾理性消費，嚴防群體性食品安全事故發生，縣政府副縣長劉剛帶隊深入縣內市場各領域開展節前市場安全大檢查。西峰區市場監督管理局采取有效措施，排查問題隱患。寧縣市場監管局大力部署，細化方案，落實責任。

 

　　市市場監督管理局成立督查組，9月28日—30日分赴各縣（區）對食品安全工作進行了督查，以月餅、食用油、肉制品、乳制品、酒類、調味品和地方特色食品等節日熱銷食品生產企業為重點，對慶陽職業技術學校、甘肅名開酒店管理有限公司、慶陽博渝凡商貿有限公司及合水縣華聯超市等37個餐飲服務企業和學校食堂進行全面督查。督查組從食材索證索票入手，重點檢查餐飲食品經營許可證、食品從業人員健康證持證情況，對食品添加劑管理、餐飲具洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等重要環節開展隱患排查和督促檢查。督查發現餐飲單位普遍存在食材進貨索證索票不全。食品留樣不規范、晨檢記錄不完善、后廚操作間地漏間隙不達標、食品添加劑未實行“五專”管理等問題。針對存在問題，督查人員要求餐飲服務單位負責人要靠實食品安全管理主體責任，認真遵守食品安全法律法規，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，加大對檢查反饋問題的整改力度。

 

　　全市市場監督管理系統將持續加強“兩節”期間食品安全監管，以專項整治為契機，采取有效措施，確保監管成效，全力保障人民群眾“舌尖”上的安全。