為全面落實全國加強校園食品衛生安全工作電視電話會議精神，切實加強“雙節”期間食品安全監管，10月3日，省市場監管局聯合省教育廳，會同蘭州市市場監管局、蘭州市城關區市場監管局及轄區市場監管所開展了“雙節”期間食品安全檢查。省市場監管局黨組成員、副局長王慶邦，省教育廳、省市場監管局相關處室負責人及蘭州市市場監管局主要負責人參加了檢查。
檢查組先后深入蘭州大學、蘭州文理學院學生食堂及滟金匯國際禮宴藝術中心，就食品安全責任制落實情況、專職食品安全管理員配備情況、公筷公勺配備使用情況、環境衛生及食材采購貯存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等食品安全關鍵環節逐一進行了仔細檢查。檢查組就檢查過程中發現的問題現場向校方領導和餐飲單位負責人進行了反饋，對問題整改提出了具體要求并限期整改到位，切實保障校園食品衛生安全和“雙節”期間廣大人民群眾的食品安全和身體健康。
王慶邦指出，要認真查找當前校園食品安全的薄弱環節，重點抓好學校食堂“互聯網+明廚亮灶”、校外供餐單位主體責任，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。要嚴格落實餐飲單位從業人員健康管理制度，加強食品采購管理，嚴格食材索證索票和采購臺賬記錄，保證食材安全；要做好餐飲具的消毒設施正常使用，對工用具等操作用具進行徹底消毒和衛生清潔。
王慶邦強調，各級市場監管部門要采取有效措施，加強日常監管，排查問題隱患，確保食品安全。要加大監督檢查和隱患排查力度，嚴把進貨關、生產關和銷售關，做到不留死角、不走過場，及早發現和消除食品安全隱患，營造安全健康的消費環境。
王慶邦強調，市場監管部門要做好節日消費提示警示，幫助消費者正確選購食品，文明用餐，自覺抵制“舌尖上的浪費”。要保持12315等投訴舉報熱線的暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報，切實維護消費者的合法權益。要嚴格落實值班值守制度，明確分工，責任到人，加強日常監管，守牢食品安全底線。
下一步，省市場監管局將應市場監管總局要求，對冷鏈食品及白酒領域進行專項整治；并將繼續持續保持高壓態勢，排查食品安全問題隱患，加大監管力度，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
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