為深入整治節令性食品安全問題，嚴厲打擊各種違法生產經營行為，攀枝花市市場監管局針對“冬至、元旦、春節、元宵”等傳統節日和“開學季”學校食品安全，正式啟動為期100天的春雷行動2021·節令性食品安全執法行動。
“四突出”緊盯重點目標
突出集貿市場、商場超市、旅游景區等重點區域，突出食品生產單位、餐飲服務單位、展銷會、美食街等重點場所，突出米面糧油、肉制品、乳制品、水產品、酒類產品、保健食品、調味品、糕點等重點品種，突出社區配送、網絡餐飲等業態，全面開展執法檢查，強化行動震懾力，維護食品安全。
“三舉措”推進重點任務
一是打擊違法生產經營行為。針對地方特色食品、節令熱銷食品，深入開展執法檢查，嚴厲打擊使用回收原料生產食品、降低標準突擊生產節令性食品、超限量超范圍使用食品添加劑、生產經營假冒偽劣食品和其它不符合食品安全標準的食品、保健食品虛假宣傳等違法違規行為，始終保持食品安全執法高壓態勢；發現違法事實涉嫌犯罪的，及時向公安機關移送涉嫌犯罪案件及相關證據材料。
二是排查整治食品安全風險。針對旅游景區、康養機構、車站碼頭、校園及周邊、城鄉結合部等重點區域，全面排查整治食品銷售者的經營許可、標簽標識、經營條件、過程控制、安全管理、食品貯存、進貨查驗等方面和餐飲服務提供者的經營許可、原料控制、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、場所和設施清潔維護、食品安全管理、食品留樣等方面存在的風險隱患，切實規范生產經營行為。
三是強化節令食品安全抽檢。組織對糧食加工品、肉制品、速凍食品、炒貨食品及堅果制品、酒類、糕點、糖果、食用農產品等開展專項監督抽檢，及時公開抽檢信息以及不合格產品核查處置信息，督促不合格食品生產經營企業落實不合格食品下架、召回和問題整改等主體責任，控制風險，對違法違規行為進行立案調查、依法核查處置。
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