為切實維護元旦、春節期間餐飲環節食品安全市場秩序，新區市場監管局加強組織領導，采取五項措施深入開展餐飲食品安全專項監督檢查。
NO.1 突出重點
以大中型餐飲單位、學校和養老機構等單位食堂、提供餐飲的校外學生托管（培訓）機構、集體用餐配送單位等為重點，突擊檢查城鄉結合部、農村、校園周邊、旅游景區、商業區、高速公路服務區、車站、城市綜合體、人員居住密集區等區域的餐飲場所，集中監管力量，嚴查食品安全違法違規行為。
NO.2 嚴管過程
加強食品加工全過程監管，重點檢查食品加工過程分類分區操作、專間專區使用、分餐和就餐時間控制、食品留樣、餐飲具消毒、廚廢棄物處置、《餐飲服務食品安全操作規范》實施等情況，加強從業人員健康管理，落實健康證明有效、班前健康情況檢查、“六病”調離等食品安全和疫情防控要求。
NO.3 嚴查違法
嚴格落實省局《關于在食品藥品執法辦案中落實“四個最嚴”要求若干問題的意見》，嚴厲打擊非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑，使用過期或回收原料生產加工食品等違法行為。截至目前，共檢查1756家單位，針對現場發現的7家小餐飲店食品原料相關資料不規范問題，出具限期整改通知書；針對1家使用進口海鮮類冷鏈食品不按規定存貯使用問題，現場責令停業整頓；針對無證經營、抽檢原料不合格和餐飲具清洗消毒不合格等違法行為立案10起，罰沒款6.5萬元。
NO.4 及時抽檢
堅持問題導向，以方便食品、酒類、飲料、調味品、乳制品、肉及肉制品等食品為重點，以集中供餐單位、校園周邊食品經營者等為重點單位，加大抽檢頻次，節前共抽取食品樣品180份，合格166批次，其中蔬菜、油炸面食品、食用油、雞蛋等14批次抽檢不合格，強化核查處置，依法嚴厲查處。
NO.5 快辦投訴
認真受理食品消費投訴舉報咨詢，嚴格落實首問負責制，對每一起投訴舉報都做到第一時間流轉、第一時間處置、第一時間反饋，及時解決消費者的合理訴求，切實維護消費者合法權益。
執法人員在檢查的同時，持續開展食品安全知識宣傳，對如何防范“諾如病毒”等知識進行講解，指導餐飲單位做好容器設備的“色標管理”和餐飲具清洗消毒等工作，切實維護節日市場餐飲環節食品安全。
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