為進一步做好疫情防控工作，保障群眾食品安全，近期，福州高新區市場監管局以進口水果為重點開展食品安全檢查行動。
一查相關證件是否齊全。以車厘子、藍莓等進口水果為重點品種，開展風險隱患排查，要求商戶嚴格落實進貨查驗、索證索票等食品安全制度。銷售進口水果的需留存核酸檢測證明、專業機構的消毒證明，以及《海關報關單》《入境貨物檢驗檢疫證明》《進貨單據》等追溯信息。
二查冷鏈食品銷售臺賬。批發（批零）經營者采購進口冷鏈食品時上游要求索取“一品一碼”追溯憑證，確保進口冷鏈食品原料來源可溯，下游要求錄入“一品一碼”信息，確保成品去向可查；加強冷鏈食品核酸抽檢力度，檢查企業是否落實固定專人負責購銷臺賬、“一品一碼”追溯管理工作。
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