2月1日下午，山東省政府新聞辦召開新聞發布會，介紹涉疫“奶棗”有關情況。
1月初，捷華（天津）國際貿易有限公司經天津港從烏克蘭進口了100噸乳清粉。天津市對涉疫食品進口原料乳清粉核酸檢測時，結果為陽性。其中10噸乳清粉銷往山東久旭生物科技有限公司。接到通報后，我省高度重視，立即通知山東久旭生物科技有限公司所在地棗莊市并派員現場指導，棗莊市連夜對涉事企業進行管控，停止所有產品生產銷售，對涉疫乳清粉及生產的產品就地封存，并立即開展了人員摸排檢測、物品及環境檢測、產品流向追溯等工作。經摸排，使用該批原料生產的奶棗已銷售22.22噸，其中，線下銷售17.72噸，涉及山東、江蘇、安徽3省的5個市（臨沂、徐州、連云港、蕪湖和棗莊），線上銷售4.5噸，涉及25個?。ㄊ?、自治區）的321個市縣。根據回訪反饋，目前該批產品所有流入地涉及人員核酸檢測均為陰性。
省疾控中心突發公共衛生事件處置領域首席專家雷杰在回答記者提問時介紹，經專家組綜合研判認為，本次核酸檢測結果是這一批次的乳清粉原料檢出陽性，這批涉疫奶棗所攜帶的新冠病毒較大可能性是病毒核酸片段或死病毒，幾乎不存在活病毒，感染人的可能性極低。主要依據有： 一是棗莊市的加工企業自1月5日開始使用這批原料加工奶棗，加工企業員工及其家屬全部進行了核酸和血清抗體檢測，至今全部陰性，已經超過了該病的潛伏期，可以判定加工企業員工及其家屬這一涉事的最高風險人群至今是安全的；二是至今為止，山東省各市以及部分省份反饋的信息表明，食用過該產品的人群還沒有發現陽性結果；三是核酸檢測結果表明，病毒載量極低，按照既往文獻和觀察，這個病毒載量尚沒有人感染的報道，因此造成人感染的可能性極低。雷杰表示，如果有公眾食用過這批涉疫奶棗，也不要恐慌，根據中國疾控中心公布的消息，截至目前還沒有發現因為食用進口冷鏈食品而感染新冠肺炎的病例。
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