近日，云南省市場監管局調研組到大理州對乳制品監管工作情況進行實地調研。在大理州質量技術監督綜合檢測中心，調研組聽取州、市市場監管局近年來開展乳制品監管工作情況和檢驗檢測情況，聽取云南歐亞乳業有限公司、云南皇氏來思爾乳業有限公司、云南新希望鄧川碟泉乳業有限公司負責人及大理市3戶乳扇生產加工小作坊負責人食品安全主體責任落實情況，并圍繞《云南省乳制品質量安全提升行動方案》、乳制品生產企業可視化監管、乳扇加工小作坊存在的問題進行討論。
調研組強調，大理州是我省乳業大州，乳制品與百姓生活息息相關，市場監管部門要嚴格按照“四個最嚴”要求落實監管責任，乳制品企業要嚴格落實食品安全主體責任，積極探索可視化管理模式，實施“透明工廠”建設，實現生產重點區域視頻與互聯網連線并進行網上實時公開，向公眾全面展示生產企業良好形象，主動接受社會監督，營造安全放心消費環境。同時要進一步加強生產過程管控，提升企業生產管理水平，保障產品質量安全。
調研組深入到大理市喜洲鎮、上關鎮5戶乳扇加工小作坊，對乳扇制作工藝、原料乳來源進行現場查看。到云南歐亞乳業有限公司對企業原料奶收購質量把關、生產過程控制、出廠檢驗等關鍵控制點，生產加工過程可視化監控視頻建設進行查看，進一步聽取企業意見建議。通過調研，省局調研組對大理州乳制品監管工作給予了肯定。
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