為加強春季開學學校食品安全監管工作，3月1日下午，馬鞍山市市場監管局會同市教育局召開2021年春季開學學校食品安全專題部署會議。市局副局長孔衛華、市教育局四級調研員李金明和有關科室負責人，以及市局直管學校分管負責人、學校集體用餐配送單位主要負責人、食品安全管理員參加了會議。
會議采取以會代訓的形式學習了《關于深化改革加強食品安全工作的意見》《學校食品安全與營養健康管理規定》《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》《校園食品安全守護行動方案（2020-2022）等文件精神，對開學學校食品安全工作進行了專題部署，進一步明確了學校和供餐單位的食品安全主體責任，壓實校長第一責任人責任，牢牢守住學校食品安全底線。
會議要求
一是全面開展自查自糾，加大自查問題的督促整改力度，全面清理庫存食品，確保安全可防可控。
二是嚴格落實食品安全管理制度，建立食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，提高制度約束力和執行力。
三是加強食品安全管理，嚴格執行索證索票和進貨查驗制度，嚴禁采購來源不明和明令禁止的食品，加大對供餐單位和食品原料供貨商的監督，健全考核評價和正常退出機制。
四是嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴把“食品溯源、加工操作、清洗消毒、人員健康、食品留樣”等關口，嚴防食品安全風險。
五是妥善處置食品安全事件，完善應急處置預案。
魯公網安備 37060202000128號