隨著各大中專院校、中小學、幼兒園陸續開學，為了充分做好學校食堂春季開學前的食品安全和疫情常態化防控工作，蘭州市安寧區市場監督管理局迅速開展了2021年春季開學校園及周邊食品安全專項檢查。
檢查中，執法人員以庫存食品原料、食品添加劑及相關產品為主，重點檢查了食品原料采購、冷鏈冷凍食品、蔬菜、調味品、米面油等大宗食材進貨查驗、索證索票制度，并要求學校針對人員健康、業務培訓、環境衛生、索證索票、洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等內容開展自查自糾。此次檢查共檢查15所學校，44個食堂。
通過此次全覆蓋、無死角的專項檢查，有效提升了全區內學校食堂管理人員的責任意識和安全意識，確保了廣大師生“舌尖上的安全”。下一步，安寧區市場監管局將進一步強化食品安全監管意識，夯實食品安全監管責任，統籌推進疫情防控常態化和春季開學學校食品安全工作，全力保障廣大師生飲食安全和身體健康。
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