各有關單位：
我局制定了《2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案》，現予印發，請認真組織執行。
深圳市市場監督管理局
2021年3月25日
2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案
為做好2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作，嚴格落實企業主體責任，全面提升我市超市的食用農產品質量安全水平，確保我市“放心肉菜超市”持續符合相關要求，構建來源可溯、質量可靠、群眾放心的食用農產品經營環境，特制定本工作方案。
一、工作任務
根據深圳市“放心肉菜超市”考核評價要求，分階段開展獲證市級“放心肉菜超市”跟蹤評價及新申報超市評審工作。對于培育良好的超市，推薦其參加廣東省“放心肉菜超市”評審。對跟蹤評價未達要求且整改不達標的獲證超市，取消其“放心肉菜超市”資格。
二、工作對象
深圳市“放心肉菜超市”獲證超市及新申報超市。
三、工作內容
深圳市“放心肉菜超市”應在企業主體責任落實、肉菜來源控制、肉菜銷售過程質量安全管理、食用農產品質量安全自查工作機制、信息公示等方面符合深圳市“放心肉菜超市”考核評價要求。市市場監管局委托社會專業機構（以下稱項目承辦單位）負責具體事務性工作，按照考核評價要求開展跟蹤評價及新申報評審工作。
四、實施步驟
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項目承辦單位根據本工作方案，向“放心肉菜超市”獲證及新申報企業解讀考核評價工作的內容、步驟、要求等，引導超市對照考核評價要求進行自評和改進，啟動“放心肉菜超市”建設工作。
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項目承辦單位組織專家對“放心肉菜超市”獲證企業每季度進行一次跟蹤評價。跟蹤評價考察超市是否按照《深圳市“放心肉菜超市”考核評價表》 （見附件3）的要求持續落實。對現場發現的待改進問題，出具觀察項清單，督促超市落實改進。后續的跟蹤評價應重點考察前一次評價工作中列出的觀察項，核查其是否整改到位。
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項目承辦單位應按照市市場監管局的工作安排，適時開展新申報超市的評審工作。
邀請政府監管部門、技術機構、相關社團組織等具備審查能力的專家代表，共同組成評審工作組，開展對新申報超市的考察評價。評審工作嚴格對照考核評價表中的所有評價點，采用現場查閱資料、實地檢查等方式，對超市進行評價和實名打分。
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項目承辦單位定期將跟蹤評價、評審工作情況匯總報至市市場監管局，市市場監管局發布“放心肉菜超市”考核評價情況通報，公布符合標準的企業名單。
退出機制
對于初次發現問題且在后續跟蹤評價工作中仍未能改進的超市，項目承辦單位應發出整改通知，督促其進行整改。
對于整改后仍不達標，跟蹤評價得分低于80分的超市，項目承辦單位將情況書面報市市場監管局。市市場監管局復核后取消其深圳市“放心肉菜超市”證書。
五、分工要求
（一）市市場監管局統一指導項目承辦單位開展跟蹤評價、評審工作，并對動員部署、幫扶指導、新申報、跟蹤評價等工作進度進行督辦。
項目承辦單位負責落實各項具體工作。
超市應主動落實食品安全主體責任，按照考核評價要求進行自評自查和提升改進。加大正面宣傳引導，增強獲證超市的榮譽感，提高市民的認同感，不斷鞏固和擴大工作成果，增強社會影響力。
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