江蘇省食品安全委員會日前印發《2021年江蘇省食品安全重點工作安排》》（以下簡稱《工作安排》），強調認真落實習近平總書記視察江蘇重要講話精神，按照黨中央、國務院和省委、省政府關于食品安全工作的各項決策部署，堅持“四個最嚴”，提高從農田到餐桌全過程治理能力，助力食品產業高質量發展。《工作安排》明確了2021年全省食品安全工作8個方面、27項具體任務。
《工作安排》要求，要嚴把種養殖源頭安全關、糧食收儲質量安全關和食品生產經營安全關，嚴格進口冷鏈食品監管，深入開展“食品安全放心工程建設攻堅行動”、“雙安雙創”示范引領行動、“昆侖2021”行動、“長江禁捕 打非斷鏈”、打擊野生動物違法違規行動等專項行動。
《工作安排》指出，要繼續開展企業主體責任年活動，加強對乳制品、肉制品、嬰幼兒輔助食品、食品添加劑、食鹽等重點食品監管，開展食品小作坊整治提優，培育“名特優”食品小作坊300家。要進一步強化基層監管，完善各級食安委及其辦公室工作機制，強化鄉鎮農產品質量安全監管公共服務機構建設運行，提升智慧監管水平。
《工作安排》強調，要推動各相關部門建立食品安全重點工作安排落實臺賬并按季度調度，將各地、各有關部門對食品安全重點工作安排落實情況作為年底前向省委、省政府報告的重要內容，進一步有效落實食品安全屬地管理責任和相關部門責任。
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