為進一步加強進口冷鏈食品質量安全監管，有效防范境外疫情輸入風險，根據《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國食品安全法》等規定，現就進一步做好我省進口冷鏈食品質量安全管理工作通告如下。
一、凡在我省從事進口冷鏈食品生產經營的進口商、生產經營企業、批發市場、商場超市、生鮮電商、餐飲單位和第三方冷庫等相關單位（以下簡稱“進口冷鏈食品生產經營者”），均應在“江蘇冷鏈”追溯系統完成主體用戶注冊，做到生產經營主體“應入盡入”，并使用“江蘇冷鏈”如實填寫進口冷鏈食品來源及流向等追溯數據，做到追溯信息“應錄盡錄”。進口冷鏈食品生產經營者應確保上傳數據真實有效、完整準確。
二、進口冷鏈食品生產經營者要嚴格落實主體責任，完善食品安全管理制度，落實進口冷鏈食品進貨查驗、貯存、銷售、生產加工、追溯信息錄入、溫控記錄等各項制度，切實提升食品安全保障能力和水平。對無核酸檢測證明、無消毒證明、無入境檢驗檢疫證明（以下簡稱“三證”）、無“江蘇冷鏈”系統追溯信息的進口冷鏈食品，一律不得生產加工和上市銷售。對進口冷鏈食品要做到“三專”，即專用通道進貨、專區存放、專區售賣。完善并落實食品安全自查制度，記錄并存檔自查結果，對自查發現的問題，要及時整改到位，消除安全隱患。
三、進口冷鏈食品生產經營者在面向消費者進行銷售時，需在醒目位置加貼與所售食品對應的“江蘇冷鏈”電子追溯碼，確保進口冷鏈食品信息可溯可查。消費者可通過微信、支付寶掃碼查詢產品追溯信息，如遇進口冷鏈食品質量安全問題，可向市場監管部門進行投訴舉報，維護自身權益。
四、廣大進口冷鏈食品生產經營者要結合疫情防控要求，落實從業人員健康管理制度，每天進行從業人員健康檢查，督促做好個人防護，配合有關部門做好新冠病毒疫苗接種和高風險崗位人員核酸檢測。要加強場所設施管理，制定并嚴格執行消毒清潔制度，建立消毒臺賬記錄，配備足夠的專用清潔消毒設施用品。
五、各地市場監管部門應督促指導進口冷鏈食品生產經營者落實食品安全主體責任，對發現的違法違規行為依法依規進行查處。
監督舉報電話：12345、12315。
江蘇省市場監督管理局
2021年8月11日
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