食品伙伴網(wǎng)訊 8月20日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第35號(hào)通告，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、肉制品、食用油、油脂及其制品等4大類(lèi)食品364批次樣品，檢出4批次食品不合格，發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。

 

　　其中，2批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，分別為益民菜市（蘭體彪）銷(xiāo)售的小韭菜、大韭菜，腐霉利超標(biāo)。

 

　　腐霉利是一種低毒的內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療的雙重作用，主要防治蔬菜及果樹(shù)的灰霉病。《食品安全國(guó)家 標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響。

 

　　此外，還有2批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為旺蒼縣東河鎮(zhèn)紅星市場(chǎng)（昝春晨）銷(xiāo)售的旺蒼吉翔食品有限公司生產(chǎn)的豬里脊肉，土霉素超標(biāo)；安岳鑫普州購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的花鰱魚(yú)，地西泮不合格。

 

　　地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類(lèi)藥物，主要用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。地西泮可以降低新鮮活魚(yú)對(duì)外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經(jīng)過(guò)運(yùn)輸后仍然鮮活。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。地西泮在魚(yú)體內(nèi)殘留是永久性的，可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類(lèi)，超過(guò)一定劑量可能會(huì)引起人體嗜睡疲乏、動(dòng)作失調(diào)、精神混亂等，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)心律失常、昏迷等癥狀。

 

　　土霉素屬于四環(huán)素類(lèi)抗生素，能干擾和抑制蛋白質(zhì)的合成，從而產(chǎn)生殺滅微生物的作用，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌、支原體、衣原體都有很好的抑制作用，被廣泛應(yīng)用于畜禽疾病。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，土霉素以及土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）在豬肉中的限值均為≤200μg/kg。長(zhǎng)期食用土霉素超標(biāo)的食品，可能會(huì)提高人體對(duì)四環(huán)素類(lèi)抗生素的耐藥性。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、廣元市、資陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

不合格產(chǎn)品信息

         不合格-2021年35號(hào)信息公布.pdf
      相關(guān)報(bào)道：四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第35號(hào)）

 

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