食品伙伴網訊 8月27日，四川省市場監督管理局公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的糧食加工品、乳制品、食用農產品3大類食品429批次樣品中，有菜、蛋、魚4批次檢出不合格。
其中，有2批次為韭菜，分別為：菜籃子菜市光明廠店（楊克才）銷售的韭菜（購進日期：2021/5/20）檢出鎘（以Cd計）、腐霉利不合格；都江堰市王冬林蔬菜店銷售的韭菜（購進日期：2021/5/19）檢出腐霉利不合格。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在韭菜中最大限量為0.05mg/kg。韭菜中鎘超標的原因，可能是其生長過程中對環境中鎘元素的富集。
腐霉利是一種廣譜內吸性的高效殺菌劑，對低溫高濕條件下發生的灰霉病、菌核病有顯著效果，但菌株容易對其產生抗性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
還有，仁壽國貿有限責任公司花園店銷售的白鰱魚（購進日期：2021/05/12）檢出地西泮不合格。
地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，地西泮允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出。
另外，馬邊福滿多超市銷售的雞蛋（購進日期：2021/05/24）檢出金剛烷胺不合格。
金剛烷胺又名三環癸胺、三環葵胺最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥物?！东F藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，金剛烷胺地方標準予以廢止，不得再經營和使用。金剛烷胺通過食物鏈進入人體內蓄積，可能使人體對其產生耐藥性。
對抽檢中發現的不合格食品，四川省市場監督管理局已責成成都市、樂山市、眉山市市場監督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
（來源：四川省市場監督管理局）
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