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廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2021年8月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果的通告（2021年第199號）

核心提示：2021年8月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢69273批次，不合格2233批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為3.22%。居民消費量較大的乳制品、蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.25%、1.52%、1.91%、3.21%、3.29%、2.22%。

　　2021年8月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢69273批次，不合格2233批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為3.22%。居民消費量較大的乳制品、蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.25%、1.52%、1.91%、3.21%、3.29%、2.22%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

　　本月發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題和微生物污染問題為主，占不合格總數(shù)的比率為24.85%、24.43%；標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為14.16%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為12.90%，質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為11.64%，重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為6.62%。

　　各市、縣級市場監(jiān)管部門網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場監(jiān)督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄查詢。

　　特此通告。

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

　　2021年9月13日

　　附件

　2021年8月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

序號	食品種類	樣品抽檢數(shù)量/批次	合格樣品數(shù)量/批次	不合格樣品數(shù)量/批次	樣品不合格率
1	糧食加工品	6164	6046	118	1.91%
2	食用油、油脂及其制品	3112	3043	69	2.22%
3	調(diào)味品	2541	2513	28	1.10%
4	肉制品	3023	2926	97	3.21%
5	乳制品	1604	1600	4	0.25%
6	飲料	2539	2441	98	3.86%
7	方便食品	823	808	15	1.82%
8	餅干	727	707	20	2.75%
9	罐頭	535	535	0	0
10	冷凍飲品	500	480	20	4.00%
11	速凍食品	1356	1325	31	2.29%
12	薯類和膨化食品	671	663	8	1.19%
13	糖果制品	1437	1428	9	0.63%
14	茶葉及相關(guān)制品	1044	1034	10	0.96%
15	酒類	2444	2381	63	2.58%
16	蔬菜制品	1558	1502	56	3.59%
17	水果制品	1053	1021	32	3.04%
18	炒貨食品及堅果制品	860	816	44	5.12%
19	蛋制品	328	323	5	1.52%
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	83	83	0	0
21	食糖	381	372	9	2.36%
22	水產(chǎn)制品	744	733	11	1.48%
23	淀粉及淀粉制品	921	899	22	2.39%
24	糕點	2799	2684	115	4.11%
25	豆制品	1324	1301	23	1.74%
26	蜂產(chǎn)品	170	169	1	0.59%
27	保健食品	448	446	2	0.45%
28	特殊膳食食品	230	225	5	2.17%
29	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	37	37	0	0
30	嬰幼兒配方食品	411	411	0	0
31	餐飲食品	6125	5571	554	9.04%
32	食品添加劑	254	254	0	0
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	22696	21950	746	3.29%
34	其他食品	331	313	18	5.44%
	總計	69273	67040	2233	3.22%