食品伙伴網訊   泰國公共衛生部10月8日消息：該部下屬部門醫學科學系總干事Supakit表示，該部在素食節期間持續監測民眾喜歡食用的素食質量安全，將食品分為3組：素肉食品、面條粉絲、曼谷及周邊農貿市場的新鮮水果和蔬菜進行檢測，共93種樣本。檢測分析結果如下：

        1、素肉食品，例如：素鴨肉、素五花肉、肉丸、咸魚、香腸等57種樣本，其中檢測到有10種樣本污染肉類DNA，占17.5%。 

        2、面條粉絲，例如：掛面、米粉、細面、寬面等15種樣品中均未檢出山梨酸（該類產品標準規定食品中不得檢出山梨酸），但有9種樣品檢出含苯甲酸，占60%，檢出量在304-855毫克/公斤之間，均沒有超過規定的標準值。

        3、新鮮果蔬，例如：芥藍、芹菜、扁豆、胡蘿卜、西紅柿、橙子、蘋果、日本馬鈴薯等21種樣品，其中在橙子和蘋果5種樣品中檢出農藥殘留，占23.8%。

       醫學系總干事Supakit最后表示，民眾應避免食用受污染的素肉（有時可能會受到雞蛋、牛奶或肉類等成分污染），應在可靠的商店購買素肉類食品，此類產品應有標簽標識生產地點、生產日期（日期、月份和年份）和泰國食品藥品監督管理局許可的食品序列號。民眾在食用新鮮果蔬前應將其徹底清洗干凈。民眾食用干凈安全有營養的新鮮烹飪的食品有益于身體健康。