食品伙伴網訊 近日，上海市市場監督管理局發布了2021年第三季度食品安全抽檢情況分析，2021年第三季度，上海市市場監督管理局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全市范圍內生產經營的31大類21036批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品20736批次，合格率為98.57%；不合格樣品300批次，不合格率為1.43%。
從食品抽樣品種來看，不合格食品主要涉及糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品13大類食品。其中，餐飲食品不合格數量最多，有200批次，占不合格總數的66.7%。此外，消費量大的食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品、糧食加工品，調味品，肉制品等6類食品的合格率分別為100%，100%，100%，99.81%，99.26%，98.90%，均高于總體合格率。
不合格產品信息
從檢出的不合格項目類別看，主要是微生物污染和農獸藥殘留超標，分別占不合格樣品總量的65.67%和19.33%；質量指標不達標問題占不合格樣品總量的5.33%，重金屬元素等污染問題占不合格樣品總量的4.67%，超范圍超限量使用食品添加劑占不合格樣品總量的3.00%，有機物污染問題占不合格樣品總量的2.00%。
不合格項目類別
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級市場監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監督管理局官網（http://scjgj.sh.gov.cn）最新抽檢公告中查詢。公眾發現食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
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