近期，貴州省市場監管局組織食品安全監督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品和飲料等26大類食品1070批次樣品，檢出餐飲食品、糕點、酒類、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、調味品等9大類食品中16批次樣品不合格。不合格食品涉及菌落總數、毒死蜱、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、嗎啡、可待因、不揮發酸（以乳酸計）、酒精度、酸價（以脂肪計）/酸值（KOH）等指標。
對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、貴陽云巖佰惠萬家食品店銷售的、標稱貴州省國霸酒業有限公司生產的二鍋頭酒（北京風味），其中酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、貴陽市南明區張亞軍餐飲店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
三、貴陽云巖佰惠萬家食品店銷售的、標稱貴州省國霸酒業有限公司生產的包谷酒，其中酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
四、務川仡佬族苗族自治縣會杰土特產經營部銷售的、標稱務川自治縣則然食品有限公司生產的牛肉干（麻辣），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
五、貴州正安眾博投資有限公司銷售的、標稱正安縣銅興糧油有限責任公司生產的小榨油，其中酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
六、鐘山區永紅商貿配送中心銷售的、標稱貴州黔酸王食品有限公司生產的凱里香醋，其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
七、貴州農抬頭食品有限公司銷售的、標稱貴州金沙禹謨泡木灣醋業有限公司生產的泡木灣老醬油（釀造醬油）（生產日期：2021/4/21），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
八、標稱威寧縣楊灣橋清真食品有限公司生產的小蕎餅，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）既不符合食品安全國家標準規定，又不符合產品標簽標示要求；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
九、貴州威寧賓隆購物有限公司銷售的、標稱大方縣天雨食品開發有限公司生產的鄰家女孩土豆片（麻辣味），其中酸價（以脂肪計）不符合產品執行標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十、貴州農抬頭食品有限公司銷售的、標稱貴州金沙禹謨泡木灣醋業有限公司生產的泡木灣老醬油（釀造醬油）（生產日期：2021/5/8），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十一、標稱威寧縣楊灣橋清真食品有限公司生產的威寧蕎酥，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十二、思南凌宇百貨有限公司銷售的本地芹菜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十三、貴州銅仁賓隆購物有限公司銷售的、標稱貴州湄潭辣妹子食品有限責任公司生產的洞藏糟辣椒，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十四、貴定縣星港百貨商貿有限公司銷售的、標稱貴州省甕安縣平定營鎮晨琴食品加工廠生產的土豆絲，其中菌落總數不符合產品執行標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十五、貴州省都勻市大潤發商業有限公司銷售的菠菜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十六、興仁縣巴鈴四季豆米火鍋店加工的豬腳湯，其中檢出含有非食用化學物質嗎啡、可待因。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
特此通告。
附件：
貴州省市場監管局
2021年10月28日
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