為進一步加強校園周邊食品安全監管，著力防范校園周邊食品安全風險隱患，2月25日，福州市市場監管局會同駐局紀檢監察組聯合福建電視臺通過現場直播的形式對長樂區吳航街道長樂一中旁華山藏窯、茶百道等兩家奶茶店開展突擊檢查。
華山藏窯（長樂區吳航鑫晴飲品店）
上午9:45，督查組一行抵達華山藏窯奶茶店時，該店正在備餐，當下尚未對外營業。（督查組立即開展檢查）
督查組發現，該店通過網絡平臺銷售自制飲品，但食品經營許可證未及時申請加注“網絡經營”。同時還在該店發現兩包標簽破損的“黃金芋圓”，（“黃金芋圓”為珍珠奶茶的重要食材）。
執法人員立即要求商家解釋“黃金芋圓”標簽破損原因并提供相關票據，但店員表示相關票據存于總部（在長樂金峰）。
針對這一情況，督查組立即趕赴“華山藏窖”的長樂總店，對該食材繼續深挖。
茶百道（長樂區吳航清禧奶茶店）
督查組進入該店時發現后廚一名從業人員未戴口罩，執法人員當場責令其立即戴好口罩，防止操作過程中可能產生污染。
現場未發現嚴重食品安全問題。
華山藏窯總店（長樂區金峰注春飲品店）
在檢查過程中，執法人員發現冰箱內有個別污點芒果，但在削皮后待使用的芒果中并未發現問題。
隨后，督查組一行立即前往倉庫調查標簽破損的“黃金芋圓”。
經查，“華山藏窖”的倉庫食材包裝完整，現場尚未發現過期或三無產品；庫存“黃金芋圓”的溯源材料完整、符合要求，但標簽破損的具體原因需由商家進一步提供佐證材料。執法人員當場發出《責令改正通知書》，對現場發現問題責令限期改正。
本期突擊檢查的奶茶店環境、衛生、人員等總體情況良好，希望商家能繼續保持，所發現的細節問題要及時改正。同時，也提醒各位餐飲從業者在經營過程中務必做好所有食材的溯源工作。
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