食品伙伴網(wǎng)訊 2022年3月19-21日，由食品伙伴網(wǎng)主辦，壇墨和賽默飛大力支持的線上課程“2022食品安全監(jiān)督抽檢專題培訓(xùn)班”圓滿結(jié)束。

 

　　本次培訓(xùn)邀請到國家級食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、省級食品安全抽檢中心、賽默飛世爾科技、壇墨質(zhì)檢科技的相關(guān)專家就“2022年食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則解讀”、“食品抽檢新要求解析”、“食品檢驗(yàn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)和案例分析”、“食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) （含補(bǔ)充檢驗(yàn)方法） 在食品抽檢中的應(yīng)用”、“食品安全監(jiān)督抽檢（流通、生產(chǎn)、餐飲）抽樣工作要求和注意事項(xiàng)”、“聚焦國標(biāo)-賽默飛食品檢測方案全解讀”、“2022年食品安全監(jiān)督抽檢配套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研發(fā)與應(yīng)用”等方面的內(nèi)容，為學(xué)員開展深入而細(xì)致的講解。

 

　　來自全國各地檢測行業(yè)的近200名學(xué)員參加了此次線上培訓(xùn)，直播間人氣爆棚，學(xué)習(xí)氛圍濃厚，好評如潮。

　　下面跟隨小編的腳步回顧一下本次線上課程的精彩內(nèi)容！

 

　　9:00-17:00，來自國家級食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心的專家為學(xué)員帶來了“2022年食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則解讀”的精彩解讀。

 

　　老師從2022抽檢計(jì)劃指導(dǎo)思想、2022實(shí)施細(xì)則概況、細(xì)則實(shí)施中常見問題、32類食品實(shí)施細(xì)則詳解等四方面展開，并結(jié)合實(shí)際案例解析國抽細(xì)則的重要變化、常見問題、食品分類等內(nèi)容，讓學(xué)員對于2022年食品安全監(jiān)督抽檢的變化、常見問題等內(nèi)容有了較為全面的了解。

　　17:00-17:30，由賽默飛市場產(chǎn)品經(jīng)理沈曉玲帶來“聚焦國標(biāo)-賽默飛食品檢測方案全解讀”的精彩報(bào)告。

 

　　沈老師主要從樣品前處理、數(shù)據(jù)庫、方法包等方面詳細(xì)介紹了基于抽檢中農(nóng)殘分析、食品中營養(yǎng)成分分析、食品元素分析等檢測方面的完整解決方案。

 

　　9:00-17:00，來自省級食品安全抽檢專家的相關(guān)專家為學(xué)員帶來“抽檢新要求解析”、“食品檢驗(yàn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)和案例分析”、“食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) （含補(bǔ)充檢驗(yàn)方法） 在食品抽檢中的應(yīng)用”的相關(guān)精彩報(bào)告。

 

　　老師首先對食品抽檢監(jiān)測的意義、內(nèi)外部嚴(yán)峻的形勢、我們面臨的不足、新計(jì)劃對我們工作的要求、食品檢驗(yàn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)、各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)分析、防控的總體原則等話題與學(xué)員一起探討，并結(jié)合典型案例對檢測過程污染、容易干擾的指標(biāo)、復(fù)檢等檢測過程容易出現(xiàn)的問題進(jìn)行了全面介紹。

 

　　其次針對“食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) （含補(bǔ)充檢驗(yàn)方法） 在食品抽檢中的應(yīng)用”話題與學(xué)員一起探討，為學(xué)員詳細(xì)介紹了食品抽檢標(biāo)準(zhǔn)使用背景、各環(huán)節(jié)使用標(biāo)準(zhǔn)注意事項(xiàng)、如何使用好標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，并為進(jìn)一步提升食品標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用給出了建議。

　　17:00-17:30，壇墨質(zhì)檢副總經(jīng)理戴玄吏為大家?guī)砹?ldquo;2022年食品安全監(jiān)督抽檢配套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研發(fā)與應(yīng)用”的精彩內(nèi)容。

 

　　戴老師從配套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特點(diǎn)入手，以案例的形式展示了其產(chǎn)品穩(wěn)定性好、效率高等優(yōu)勢。

 

　　9:00-17:00，來自省級食品安全抽檢專家的相關(guān)專家為學(xué)員帶來“食品安全監(jiān)督抽檢抽樣工作要求和注意事項(xiàng)”的精彩報(bào)告。

 

　　老師先是簡要介紹了食品安全抽檢監(jiān)測抽樣依據(jù)，從專業(yè)的角度逐條分析了2022年食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則中各類抽檢食品抽樣注意事項(xiàng)，然后針對食品安全抽檢監(jiān)測微生物抽樣的原則、注意事項(xiàng)、無菌抽樣過程、取樣環(huán)境要求等內(nèi)容進(jìn)行深入講解，最后對數(shù)據(jù)抽查中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)抽樣問題進(jìn)行了詳細(xì)介紹。老師的講解層層遞進(jìn)，深入淺出，學(xué)員們紛紛表示干貨滿滿、受益匪淺。

 

　　至此，為期三天的“2022食品安全監(jiān)督抽檢專題培訓(xùn)班”完美收官！