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美國FDA發布行業指南:通過隔離來重整魚類和魚制品

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-04-14  來源:食品伙伴網  作者:澤夕
核心提示:2022年4月13日,美國食品和藥物管理局(FDA)發布通過隔離來重整魚類和漁業產品的行業指南。
   食品伙伴網訊  2022年4月13日,美國食品和藥物管理局(FDA)發布通過隔離來重整魚類和漁業產品的行業指南。
 
  最終指南包括:闡明了魚類和漁業產品的所有者或其代表可以采取的步驟,以將非違規產品與摻雜病原體、非法獸藥、鯖毒素(組胺)或分解物的產品隔離,從而證明符合《聯邦食品、藥品和化妝品法案》;建議行業通過隔離提案進行重整時時應包含的信息;就FDA如何評估這些提案,為行業和利益相關者提供統一的指導和更大的透明度。
 
  最終指南不適用于通過隔離以外的方式進行重整的情況,例如通過烹飪或轉化為動物飼料。該指南最終確定了該機構2019年9月發布的指南草案。
 
關鍵詞: FDA 魚類 漁業 食品 管理
 
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