2023年5月29日，肯尼亞標準局發布通告，擬制訂玉米木薯混合面粉，玉米高粱混合面粉，玉米小米混合面粉，小麥紅葛混合面粉，小麥高粱混合面粉等5項食品標準草案，意見反饋期截至2023年7月30日。
主要內容:產品定義和術語、一般性要求、具體產品品質要求、衛生標準和重金屬限量要求(部分見下表)、包裝、標簽規定、取樣和檢測方法等。
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項目 |
玉米木薯混合面粉 |
玉米高粱混合面粉 |
玉米小米混合面粉 |
小麥紅薯混合面粉 |
小麥高粱混合面粉 |
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大腸桿菌cfu/g |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
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沙門氏菌/25g |
不得檢出 |
不得檢出 |
不得檢出 |
不得檢出 |
不得檢出 |
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酵母菌和霉菌菌cfu/g |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
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砷mg/kg |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
0.1 |
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鉛mg/kg |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
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黃曲霉毒素B1 ug/kg |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
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富馬菌素 ug/kg |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
更多詳情參見：https://www.kebs.org/index.php?option=com_content&view=category&id=92&Itemid=322
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