2023年8月15日，蒙古國(guó)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布617、618號(hào)咨詢文件，報(bào)制訂水果蜜餞、水果果醬標(biāo)準(zhǔn)，意見(jiàn)反饋期茲至2023年9月15日。主要內(nèi)容如下：
1.范圍及定義；
2.3技術(shù)要求。顏爸、氣味舞感官指標(biāo)及理化格標(biāo)，部分理化指標(biāo)見(jiàn)一下表；
3.自裝標(biāo)簽及存儲(chǔ)要求。
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產(chǎn)品類別 |
理化指標(biāo) |
限量范圍 |
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水果蜜餞 |
比重 |
30-50% |
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干物質(zhì) |
14-18% |
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pH值 |
3.5-4.2 |
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黃曲霉毒素 |
≤4ug/kg |
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水果果醬 |
黃曲霉毒素 |
≤4ug/kg |
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)