2023年9月22日，圭亞那標準局發布咨詢文件，擬制訂咖喱粉標準，意見反饋期截至2023年11月20日。主要內容：（1）范圍及定義；
（2）質量要求。允許的成分（各種食品級香料的任意組合、淀粉類物質、不得添加色素和其他添加劑）；水分含量＜10%、食鹽＜5%；污染物及微生物要求如下表所示；
（3）包裝及標簽。產品名稱、品牌名稱、凈重、配料表（按各種香料的質量百分比降序排列）、生產企業名稱及地址、批次號、保質期。
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項目 |
限量 |
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菌落總數CFU/g |
150000 |
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大腸菌群CFU/g |
500 |
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沙門氏菌/25g |
不得檢出 |
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金黃色葡萄球菌CFU/g |
100 |
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霉菌及酵母菌CFU/g |
100000 |
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大腸桿菌cfu/g |
100 |
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鉛mg/kg |
10 |
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鎘mg/kg |
不得檢出 |
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砷mg/kg |
不得檢出 |
更多詳情參見：https://gnbsgy.org/wp-content/uploads/2023/09/Enquiry-Draft-Curry.pdf
魯公網安備 37060202000128號