各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局：

為指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品、食用農(nóng)產(chǎn)品及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，市市場(chǎng)監(jiān)管委依照《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《天津市食品攤販監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，梳理了10類食品經(jīng)營(yíng)主體食品安全主體責(zé)任相關(guān)內(nèi)容及法律依據(jù)，制定了《天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單》，現(xiàn)予以印發(fā)。

附件：1.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者）

2.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者）

3.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（食用農(nóng)產(chǎn)品（食品）貯存服務(wù)提供者）

4.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（食品銷售者）

5.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（單位食堂(學(xué)校食堂)）

6.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（固定食品制售攤販）

7.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（社會(huì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者）

8.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（網(wǎng)絡(luò)食品交易（含網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)）第三方平臺(tái)提供者）

9.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（早餐車）

10.天津市食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任清單（中央廚房和集體用餐配送單位）

2023年12月20日

（聯(lián)系人：李迎莉；電話：23520851）

（此件主動(dòng)公開）

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