Q
我在農貿市場里面有個攤位賣豬肉，也可以幫忙消費者加工成肉丸，請問這樣需要辦理食品經營許可證嗎？
答：不需要，《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規定，國家對食品生產經營實施許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。
您所說的情況為“食品現場制售”，不屬于食品生產環節，無需申請辦理食品經營許可證。
Q
我的食品經營許可證快要過期了，如果沒來得及辦理延續，是不是屬于無證經營？
答：是的，從事餐飲服務的食品經營者，食品經營許可證過期未申請延續的，適用《食品安全法》第一百二十二條中“未取得食品生產經營許可從事食品生產經營”。所以，一定要在許可證過期前申請延續哦。
Q
我公司在21年食品抽檢中，有次不合格，至今還在國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司的網站上有展示，我公司需要提供什么資料，才可以消除鏈接，不公示？
答：您好，鏈接無法消除。《中華人民共和國食品安全法》第八十七條規定，縣級以上人民政府食品安全監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據有關規定公布檢驗結果。
同時，《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第四十六條規定，市場監督管理部門應當通過政府網站等媒體及時向社會公開監督抽檢結果和不合格食品核查處置的相關信息，并按照要求將相關信息記入食品生產經營者信用檔案。
市場監督管理部門公布食品安全監督抽檢不合格信息，包括被抽檢食品名稱、規格、商標、生產日期或者批號、不合格項目，標稱的生產者名稱、地址，以及被抽樣單位名稱、地址等。謝謝！
Q
檢驗檢測機構是否可以出租、出借、轉讓檢驗檢測資質認定證書和標志？
答：檢驗檢測機構不得轉讓、出租、出借資質認定證書和標志；不得偽造、變造、冒用、租借資質認定證書和標志；不得使用已失效、撤銷、注銷的資質認定證書和標志。
Q
請問餐飲單位索證索票的“證”和“票”是指啥？
答：“證”是指：食品經營者購進食品時應當查驗經營資質證明、產品認證證明、產品質量證明、食品供貨商備案證明。
“票”是指：食品經營者購進食品時應當索要進貨票據（即進貨臺賬），食品供應商在銷售食品時應當出具銷貨票據（即銷貨臺賬）。
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