元宵佳節來臨之際，濟南市市場監督管理局發布元宵飲食安全消費提示：
一、仔細選購
一看包裝。在選購預包裝元宵時，注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標簽內容是否齊全，并印刷有清晰的廠名、廠址、生產日期、保質期等信息。
二看色澤。選購新鮮元宵時，觀其外形應色澤鮮亮，若出現色澤暗淡、發灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長。
三聞氣味。聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當天制作的元宵。
四看形態。選購速凍元宵時，選擇包裝袋內冰碴不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品。
二、精心儲藏
家庭自制元宵可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵盡快食用完。購買的速凍元宵應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質。
三、合理食用
元宵富含淀粉，建議食用時相應減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，最好趁熱享用，味道才更香糯。元宵中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能引起胃部不適。糯米屬于高血糖指數食品，對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖元宵，也建議盡量少吃。另外，食用元宵前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。
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