2024年2月5日，歐洲食品安全局（EFSA）發布2024.8543號文件，擬擴大異麥芽低聚糖作為新型食品的使用范圍，具體使用要求如下表。擬作為食品補充劑使用在青少年（10-18歲）及以上人群每日允許攝入量30克/天、總攝入量142克/天。該文件將于歐盟官方公報正式發布之日起生效。
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食品種類 |
最大使用量（mg/100g） |
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乳制品甜點和類似食品、冰淇淋 |
8000 |
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速溶咖啡（飲料）、咸味醬汁、早餐麥片、醋 |
10000 |
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蛋糕 |
20000 |
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糕點、布丁 |
15000 |
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果醬、甜點醬汁 |
50000 |
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發酵乳制品 |
2500 |
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風味牛奶、油炸或膨化谷物等食品 |
5000 |
更多詳情參見：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2024.8543
魯公網安備 37060202000128號